U današnjem članku vam donosimo kako jedna namirnica ,koja je često povezana s nezdravom prehranom, zapravo može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Dijetetske smjernice često preporučuju ograničavanje unosa čokolade. Međutim, određene komponente u čokoladi mogu poboljšati zdravlje srca i ponuditi niz drugih dobrobiti.
Važno je zapamtiti da vrsta čokolade koju konzumirate može uvelike utjecati na dobrobiti koje od nje imate. Na primjer, tamna čokolada, koja ima najviše kakaa, može pružiti više koristi od bijele čokolade, koja ne sadrži kakao.
Nekoliko ključnih komponenti u čokoladi može pomoći u održavanju zdravlja srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti…
Kako čokolada smanjuje rizik od srčanih bolesti?
Flavonoidi
Čokolada i kakao bogati su fitonutrijentima zvanim flavonoidi, koji se također nalaze u borovnicama, jabukama, crnom vinu i jagodama. Tamna čokolada često je najbogatiji izvor flavonoida, a njezina redovita konzumacija svaki tjedan može značajno sniziti krvni tlak.
Flavonoidi su također snažni antioksidansi koji pomažu smanjiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima, čime usporavaju znakove starenja i sprječavaju određene vrste raka uzrokovane oštećenjem slobodnih radikala. Istraživanja su također pokazala da flavonoidi igraju ključnu ulogu u smanjenju rizika od krvnih ugrušaka i moždanog udara.
Studija koja je ispitivala učinke kakaovca na krvni tlak i funkciju krvnih žila otkrila je da prirodni flavonoidi – polifenoli u kakaovcu – mogu biti povezani sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Smanjuje kolesterol
Sve veći broj istraživanja pokazuje da umjerena konzumacija tamne čokolade može pomoći u smanjenju “lošeg kolesterola”. Ova vrsta kolesterola, nazvana lipoprotein niske gustoće (LDL), često je povezana sa začepljenim arterijama i povećanim rizikom od bolesti i komplikacija.
Studija objavljena u Journal of the American Heart Association pokazala je da dnevna konzumacija tamne čokolade i badema smanjuje razinu LDL kolesterola do 7% u samo mjesec dana.
- Komentirajući nalaze, dr. Alice H. Lichtenstein, profesorica i direktorica Laboratorija za kardiovaskularnu prehranu na Sveučilištu Tufts, rekla je: “Ovo je dobro kontrolirana studija koja pokazuje da zamjena zasićene masti iz mliječnih proizvoda (maslac i sir) nezasićenom masnoćom iz orašastih plodova (badema) ima pozitivan učinak na koncentraciju lipida u plazmi.”
Međutim, važno je napomenuti da trenutno postoji nekoliko studija koje potvrđuju da sama tamna čokolada može značajno smanjiti razinu kolesterola. Potrebno je više istraživanja.
Magnezij
Čokolada, posebno tamna, izvrstan je izvor magnezija. U prosjeku, porcija tamne čokolade od 28 grama sadrži oko 65 mg magnezija.
Ovaj esencijalni mineral igra važnu ulogu u mnogim tjelesnim funkcijama: pomaže u radu mišića i živaca i neophodan je za održavanje razine šećera u krvi, napisao je.
