Na tjednoj bazi kulinarske kreacije Vere Čukić ostavljaju upečatljiv dojam na korisnike društvenih mreža. Za ove preslatke recepte zaslužna je prvenstveno kći dramskog umjetnika. Ivana Mihić na svom Instagram profilu uživa izlagati fina jela koja priprema njezina majka Vera.
Ona jako cijeni kuhanje svoje majke i često sa svojim pratiteljima dijeli slike Verinih pita, kolača i ostalih peciva. Nedavno je Ivana istaknula mamine punjene paprike koje su izazvale veliku pozornost njezinih pratitelja. Punjene paprike koje moja mama sprema su jednostavno božanstvene – sočne, ukusne i začinjene s pravom količinom začina.
Ivana je nedavno u objavi podijelila svoju naklonost prema ovim papričicama, a komentari njezinih obožavatelja potvrdili su da nije usamljena u tome da voli domaću, ljutu kuhinju. Nagađa se je li privlačnost recepta Vere Čukić u nostalgiji ili njegovoj nedodirljivosti, s obzirom na to da dvojac majka i kći više od deset godina ne živi u istom domu. No, kad Ivana na Instagramu, po svom običaju, podijeli točne sastojke recepta, bit će nam jasno. Osim toga, predstavljamo recept za punjene paprike koji je i sladak i hranjiv, posebno za osobe koje žele kontrolirati svoj dijabetes ili održavati zdravu prehranu.
Sastojci:
300 gr.junećeg mjevenog mesa
15 crvenih paprika srednje veličine
kafena šolja integralne riže
1 veća tikvica
1 veća glavica luka
2 kašičice mljevene paprike
1 veći krompir
biber , so , mirođija
sok od paradajza bez šećera i dodatnih sastojaka
maslinovo ulje
Priprema: U tavi zagrijte ulje i popržite luk dok malo ne porumeni. Nakon toga dodajte mljeveno meso i kuhajte dok i ono ne porumeni. Kad je meso kuhano dodajte malo soli, papra, kopra i mljevene paprike, zajedno sa sokom od rajčice. Sve zajedno promiješajte i skinite s vatre. Zatim umiješajte tikvice narezane na sitne kockice. Prije pečenja provjerite jesu li paprike dobro oprane i očišćene te dobro izdubljene. Namastite posudu za pečenje i punite paprike željenom smjesom. Na kraju pokrijte nadjev okruglim kriškama krumpira prije nego što ga prekrijete i ispečete. Punjene paprike stavite u posudu za pečenje prikladnu za pećnicu, a zatim ih pokrijte aluminijskom folijom za pečenje. Smjesu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta dok ne bude gotova. Nakon ovog koraka uklonite foliju i ostavite da se paprike peku još deset minuta.
