Priroda nas svakodnevno zadivljuje svojim nesvakidašnjim ljekovitim darovima, među koje spada i žir. Često zanemaren, ovaj mali orašasti plod je zapravo vrlo koristan za naše zdravlje , a većina ljudi smatra da se on uopšte i ne konzumira..
Dok mnogi hrastove povezuju prvenstveno s njihovim jesenskim plodovima, žir je značajan saveznik u očuvanju zdravlja, a njegova ljekovitost stoljećima je poznata u tradicionalnoj medicini. U posljednje vrijeme raste interes za dobrobiti ovog prirodnog “dragulja”. Ovaj članak predstavlja opsežan pregled zdravstvenih dobrobiti povezanih s žirom, zajedno s jednostavnim vodičem za pripremu napitaka od žira.
Terapeutska svojstva žira
Žir ima obilje hranjivih tvari i značajna ljekovita svojstva koja zaslužuju pažnju. Sadrže tanine, škrob, proteine i masti, zajedno s bitnim mineralima poput kalija, fosfora, magnezija i kalcija. Osim toga, žir služi kao izvrstan izvor vitamina B6 koji je od vitalnog značaja za učinkovito funkcioniranje živčanog sustava i očuvanje zdrave kože. Ovo voće postaje sve popularnije u prirodnim lijekovima jer doprinosi očuvanju vitalnosti i općeg zdravlja.
Značajna korist od žira leži u njegovoj sposobnosti reguliranja rada štitnjače, budući da pića dobivena od žira mogu pomoći u ravnoteži proizvodnje hormona. Osim toga, kava od žira koristi se za povećanje broja krvnih stanica, rješavanje anemije i ublažavanje bolova u zglobovima. Ovaj napitak može biti posebno koristan ženama koje imaju problema s menstrualnim ciklusom ili starijima od 40 godina.
Upute za pripremu napitka od žira.
Postupak pripreme napitka od žira relativno je jednostavan; međutim, to zahtijeva određeni stupanj strpljenja. U nastavku su navedeni koraci za pripremu ovog hranjivog napitka:
Sakupljanje žira odvija se tijekom jesenske sezone, što se poklapa s njihovim prirodnim porijeklom iz hrastovih stabala. Potrebno je odabrati samo zdrave i neoštećene primjerke.
Kako biste lakše ogulili žir, preporuča se potopiti ga u vodu preko noći. Nakon toga, tvrdi vanjski omotač se može ukloniti.
Oguljeni žir se mora sušiti u dobro prozračenom i suhom okruženju. Nakon što se potpuno osuše, treba ih samljeti u blenderu ili mlincu za kavu dok se ne postigne konzistencija slična mljevenoj kavi.
Za poboljšanje okusa i smanjenje gorčine preporuča se prije pripreme napitka na suhoj tavi ili loncu popržiti žličicu mljevenog žira.
Za pripremu napitka pržene žirove prelijte s 1 decilitrom vruće vode i ostavite da lagano kuha oko 10 minuta. Nakon toga procijedite tekućinu.
Dodaci po izboru – ako želite, možete dodati šećer, med ili mlijeko kako biste poboljšali okus.
Prikladan način i vrijeme konzumiranja napitaka od žira.
Preporuča se piti jedno piće dnevno, idealno ujutro ili prije obroka. Redovita konzumacija ovog napitka može pomoći u regulaciji rada štitnjače i poboljšanju općeg zdravlja. Kava od žira služi kao izvrsna alternativa tradicionalnoj kavi jer je bez kofeina, što je čini idealnom opcijom za pojedince koji žele smanjiti unos kofeina, a istovremeno uživati u toplom napitku.
Dodatne zdravstvene prednosti napitka od žira.
Osim što su vrlo korisni za štitnu žlijezdu, napitci od žira nude i niz dodatnih zdravstvenih prednosti.
Poboljšava probavno zdravlje – Zbog značajnog udjela vlakana, ovo piće može pomoći u promicanju probave, a istovremeno ublažava nadutost i plinove.
Poboljšava imunološku funkciju – vitamini i minerali prisutni u žiru doprinose jačanju imunološkog sustava, čime se povećava sposobnost tijela da se odupre infekcijama.
Pomaže u liječenju anemije – Žir je bogat željezom i služi kao prirodni lijek za ovo stanje.
Ublažava nelagodu u zglobovima – Dosljedno uzimanje napitaka od žira može pomoći u ublažavanju bolova povezanih s artritisom i raznim upalnim poremećajima.
