Često raspravljamo o glikemijskom indeksu obroka, ali nismo svjesni da bijeli kruh treba zamrznuti. Prof. dr Jagoda Jorga, specijalista ishrane i higijene dodaje da je “natrpavanje” tanjira najgori pojam kada se razgovara o tome kako bi trebao izgledati idealan ručak za odrasle.
“Poslužite hranu na malim tanjirima i koristite malu količinu tečnosti. Bilo bi dobro da steknete naviku da jedete umjereno, a savetuje se da se hrana nikada ne ostavlja na stolu bez nadzora kako biste sprečili prelijevanje. Raznovrsna prehrana je bitna. Tanjir za ručak bi trebalo ad na polovini ima svježe povrće, četvrtina da bude izvor proteina i četvrtina žitarice. U gramima to treba da bude ovako: oko 150do 200 grama ribe ili mesa, oko 300 grama povrća i stotinjak grama žitarica. Ukupan obrok iznosi oko 600 grama.” Ne samo domaći, nego i svjetski stručnajci govore da su pohovanje i prženje u ulju najnezdraviji načini pripreme hrane.
Ostatak možete da pročitate OVDJE.
