Poznata po svojim izuzetnim pevačkim, tekstopisnim i muzičkim sposobnostima, Jelena Živanović je proslavljena srpska umetnica koja je stekla ime. Njeno pravo na slavu počelo je kao članica novijeg pop, rok i talasnog benda Zana. Nakon što je završila srednju muzičku školu Mokranjac, gdje je specijalizirala solo pjevanje i klavir, svoju karijeru je započela tako što se sa 19 godina pridružila Zani kao pjevačica.
Šest godina kasnije prešla je na pisanje tekstova za obje Zane . Osim što je komponovala odličnu muziku za Zanu, Jelena je napisala i brojne pesme za druge muzičare. Ako žudite za okusom ljeta, apetit možete zadovoljiti slatkim tiramisuom od limuna po receptu od Jelene.
Za ovaj recept potrebno je:
-150 ml. limunovog soka
-150 gr. šećera
-6 žumanaca ili 3 jajeta
-15 gr. gustine
-kora limuna
-75 gr.putera
Za kremu je potrebno :
-200 gr. maskarpone sira
-200 gr. slatke pavlake
-50 gr.prah šećera
-200 gr. piškota
Narendajte limunovu koru i iscedite sok iz pulpe. Pomiješajte limunov sok sa šećerom i žumancima dok se dobro ne sjedini. Zagrijte smjesu dok se ne zgusne, a zatim je sklonite sa vatre i dodajte puter uz miješanje dok se potpuno ne sjedini. Pokrijte smjesu folijom i ostavite da se dobro ohladi prije serviranja. Da napravite šlag, mikserom sjedinite mascarpone sir i šećer u prahu dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Kekse natopite limunovom infuzijom i stavite u kalup. Počnite izlivanjem pola kreme na donji sloj biskvita. Nakon toga dodajte sloj limun curda, a zatim dodajte drugi sloj biskvita. Ponovite ovaj postupak sa još jednim slojem kreme i prelijte ga zadnjim slojem limun curda. Ostavite desert u frižideru nekoliko sati prije serviranja.
