U kojem trenutku vi sipate so kada pripremate obrok? Izgleda da većina ljudi radi potpuno pogrešnu stvar. Na Jutjub kanalu “Amricas Test Kitchen” je sproveden jedan eskperiment kako bismo konačno dobili tačan odgovor na pitanje kada se so tačno dodajte- na početku ili na kraju kuhanja?
Kuhar koji je i sproveo eskperiment gvori da su ga tokom školovanja učili da uvijek dodaje so na početku pripreme jela, i on je to pravilo slijepo poštovao, nikada ga ne preispitujući. A onda se zapitao šta će se dogoditi ako uradi suprotno. To je i uradio, a rezultat je podjelio sa gledaocima. Na kraju se ispostavilo da su učitelji, kao i u većini slučajeva, bili u pravu.
Jer kada dodate so na početku kuhanja, dok su namirnice hladne, ona će polako da prodire u namirnice i ukus će biti intenzivniji i ravnomjerniji. Ostatak teksta možete da pročitate na linku koji se nalazi OVDJE.
