Obzirom da su prvomajski praznici, danas vam donosimo recept za kako da sebi napravite čuvene sarajevske ćevape.
Ovaj specijalitet grada Sarajeva se prenosi sa koljena na koljeno, a savršenstvo ukusa se krije u smjesi koja treba da odstoji.
Potrebni sastojci:
- 4 komadića bijelog luka
- 1,5 kilograma kilograma mljevene junetine
- 2 kašike soda bikarbone
Priprema:
Meso je potrebno najprije isjeckati na kockice, dobro posoliti, izmiješati i preliti sa oko 100 ml vode i bijelog luka koji se prethodno dobro prokuhao.
Smjesu treba dobro promiješati i ostaviti u frižideru preko noći. Sutradan smjesu treba da sameljete 2x u mašini za meso, te tako ostavite da stoji na sobnoj temperaturi, a onda ju stavite u frižider. Prije samog oblikovanja, ćevape pomiješati sa sodom bikarbonom. Sretno vam i prijatno.
Preporučujemo
