Torta je slatki delikates obično napravljen od tijesta i često je obogaćena sa dodacima kao što su čokolada, med i različiti začini. Vrh torte često je ukrašen prelivom, čokoladom, voćem i pažljivo dekorisan. Ova poslastica često se koristi za posebne prilike poput proslava, rođendana, svadbi i veselja, a može imati i više slojeva.
Od sastojaka potrebno je :
– 1 pakovanje gotovih, tamnih, kora za tortu
Za prvi fil:
– 700 g eurokrema
– 700 g kisele pavlake
– 100 g čokolade
Priprema : U duboku posudu stavite kiselu pavlaku i razbijte je žicom za mućenje. Dodajte omekšali eurokrem i čokoladu koja je prethodno rastopljena na pari i prohlađena. Koristeći žicu za mućenje, temeljno sjedinite sastojke i odvojite šest punih kašika umućenog krema za kasnije ukrašavanje torte.
Za drugi fil :
– 1/2 kg čokoladnog šlag krema
– 400 ml kisele vode
Priprema : U posudu stavite šlag krem, a zatim ga postepeno umutite dodajući kiselu vodu.
Potrebno je još i 400 ml čokoladnog mlijeka
Sljedeći korak pripreme obuhvata da postavite prvu koru na plato za tortu i natopite je čokoladnim mlijekom. Premažite trećinu fila sa šlagom preko kore, a zatim rasporedite trećinu fila sa eurokremom. Prekrijte drugom korom, natopite je čokoladnim mlijekom i ponovite postupak sa filovima (šlag fil – eurokrem fil). Postavite treću koru, blago je pritisnite kako bi se zalepila za fil, natopite je čokoladnim mlijekom i ravnomjerno rasporedite fil sa šlagom, zatim fil sa eurokremom. Na kraju, cijelu tortu premažite preostalim filom sa šlagom. Ukrasite tortu filom odvojenim sa eurokremom. Stavite tortu u frižider da odstoji preko noći, a zatim je poslužite narednog dana.
