Kumkvat je voće iz porodice Rutaceae, koje potiče iz Kine, a danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta. Poznato je po svom slatkastom okusu i malim, okruglim plodovima koji podsjećaju na naranče.
Međutim, ono što kumkvat čini posebnim među citrusima jest činjenica da se jede cijeli, uključujući koru. To voće koje na prvi pogled izgleda poput mini-naranče, nosi brojne nutritivne prednosti koje doprinose zdravlju i dobrobiti organizma.
Kumkvat je bogat vlaknima, kalijem, kalcijem, vitaminima A i C, zdravim mastima i mnogim drugim korisnim tvarima. Zbog ovih svojstava, često se koristi u različitim prehrambenim proizvodima poput džemova, žele bombona, deserta, pa čak i u farmaceutskim pripravcima. Ovaj mali citrus ima impresivan nutritivni profil, a u 100 grama kumkvata nalaze se sljedeći sastojci: 70 kcal, 0,9 g masti (od čega nezasićenih 0,4 g), 186 mg kalija, 16 g ugljikohidrata (s 7 g dijetalnih vlakana), 43,9 mg vitamina C (što predstavlja 73% preporučene dnevne doze), te 62 mg kalcija i 20 mg magnezija.
Osim ovih tvari, kumkvat također sadrži esencijalna ulja, flavonoide i fitosterole, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, čineći ovo voće odličnim saveznikom u održavanju zdravlja.
- Zdravstvene prednosti kumkvata su brojne, a njegovi aktivni spojevi čine ga izuzetno korisnim za ljudski organizam. Jedna od glavnih uloga kumkvata je poboljšanje probavnog zdravlja. Vlakna u ovom voću pomažu u regulaciji probave, smanjujući probleme poput zatvora, plinova, nadutosti i grčeva. Zbog visoke količine dijetalnih vlakana i vode, kumkvat je također izuzetno koristan za one koji žele izgubiti težinu, jer doprinosi osjećaju sitosti i poboljšava funkciju crijeva.
Kumkvat također ima pozitivan učinak na dijabetes. Zbog svojih antioksidansa, omega-3 i omega-6 masnih kiselina, ovaj plod pomaže u održavanju zdrave razine triglicerida u organizmu, čime se smanjuje rizik od razvoja dijabetesa. S obzirom na to da kumkvat ima nizak udio šećera, a ujedno i vrlo malo soli, korisno je uključiti ga u prehranu kako bi se spriječio porast krvnog tlaka i održala ravnoteža šećera u krvi.
Imunološki sustav također ima koristi od kumkvata. Ovaj plod je izvrstan izvor vitamina C, koji je poznat po svom imunološkom učinku. Vitamin C pomaže u zaštiti tijela od infekcija, prehlade i gripe, te potiče proizvodnju novih stanica u tijelu. Uz vitamin C, kumkvat sadrži i pigment beta-kriptoksantin, koji ima važnu ulogu u stimulaciji imunološkog odgovora, uključujući proizvodnju stanica koje se bore protiv infekcija.
Kumkvat je također vrlo učinkovit u zaštiti tijela od staničnih oštećenja. Antioksidansi poput vitamina A, C i E, kao i fitonutrijenti poput flavonoida, tanina i karotenoida, štite organizam od slobodnih radikala. Ovi slobodni radikali mogu izazvati različite bolesti, uključujući rak, pa kumkvat kao snažan antioksidans može smanjiti rizik od nastanka tih bolesti.
Zdravlje srca i krvnih žila također se poboljšava redovitom konzumacijom kumkvata. Kalij u kumkvatu pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka, a omega-3 i omega-6 masne kiseline imaju pozitivan učinak na zdravlje krvnih žila, smanjujući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Kumkvat također pomaže u snižavanju kolesterola i triglicerida u krvi, što je ključno za prevenciju srčanih bolesti.
Uz sve ove prednosti za unutarnje zdravlje, kumkvat je također izvrstan za zdravlje kože i kose. Njegovi antioksidansi štite kožu od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem i smanjuju pojavu bora. Vitamin C koji se nalazi u kumkvatu pomaže u sintezi kolagena, proteina koji održava čvrstoću i elastičnost kože, te pridonošenje zdravlju kose. Uz to, kumkvat sadrži pigmente karotenoide koji djeluju zaštitno na kožu i pomažu u prevenciji oštećenja izazvanih UV zračenjem.
Na kraju, kumkvat je vrlo koristan za zdravlje očiju. Sadrži beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, poznat po tome što pomaže u održavanju dobrog vida i zdravlja očiju. Vitamin A štiti od oštećenja oka i sprječava nastanak bolesti poput katarakte i sive mrene.
Sve u svemu, kumkvat je izuzetno hranjiv i korisno voće koje se može uključiti u svakodnevnu prehranu. Svojim bogatstvom hranjivih tvari, antioksidansima i zdravim mastima, kumkvat je doista čudesan plod koji pruža brojne zdravstvene prednosti.
Bilo da ga konzumirate svježeg, u obliku džema ili u različitim drugim proizvodima, ovaj citrus može biti važan dio zdrave i uravnotežene prehrane.
