Brojni zdravstveni stručnjaci i nutricionisti slažu se da je ključ uspješnog mršavljenja povećanje i poboljšanje metabolizma. Srećom, postoje različite prirodne namirnice, posebice začini, koji mogu pomoći u ovom ubrzanju.
Uobičajeno je osjećati glad dok gubite na težini, ali važno je razumjeti da odabir odgovarajuće hrane može prirodno i bez napora ubrzati vaš metabolizam i pospješiti gubitak težine. Nalazi nedavne studije koju su proveli istraživači s Iranskog sveučilišta za medicinu i znanost privukli su značajnu pozornost medicinskih stručnjaka. Studija je otkrila da na uspjeh mršavljenja uvelike utječe specifična kombinacija dijeta koje se koriste. U istraživanju je sudjelovalo 88 žena koje su se smatrale pretilima, a bile su podijeljene u dvije skupine od po 44 sudionice. Detaljnom analizom njihovih životnih navika i sveobuhvatnim ispitivanjem njihovih tijela, otkrivene su neke vitalne informacije. Tijekom sljedećih 90 dana, žene iz dvije različite skupine imale su uravnoteženu prehranu i morale su ograničiti dnevni unos kalorija na manje od 500. Primarna razlika između prehrane svake skupine bila je njihova upotreba začina. Prva grupa je dnevno dobivala 3 grama kumina u prahu pomiješana sa 140 grama jogurta.
Suprotno tome, druga grupa je dobila istu količinu jogurta ali bez dodatka kumina. Nakon završetka studije, istraživači su došli do iznenađujućih rezultata. Grupa žena koje su tijekom istraživanja uključile jogurt i kumin u svoju prehranu zabilježila je gubitak težine šest kilograma više od druge grupe. Na iznenađenje istraživača, početna grupa također je doživjela značajno smanjenje masti u usporedbi s drugom grupom. Prva grupa je pokazala gubitak masti od 14,64%, dok je druga grupa izgubila samo 4,91%. Kasnije je objašnjeno da je djelotvornost kumina posljedica visoke koncentracije filosterola koji sprječava nakupljanje kolesterola u tijelu. Mnogi znanstvenici vjeruju da je ovo svojstvo kumina odgovorno za njegovu sposobnost ubrzavanja metabolizma.
