Općenito svi orašasti proizvodi su poznati po svojim zdravstvenim prednostima. Uprkos tome, veliki broj ljudi i dalje nije svjestan specifičnih učinaka ove hrane na naše tijelo. Stoga u nastavku članka vam donosimo najbolje prednosti kikirikija.
Kikiriki, porijeklom iz Južne Amerike, klasificira se unutar obitelji mahunarki, koja također uključuje leću, grah i soju. Ne samo da nude divan okus, već su i bogate mastima, proteinima i brojnim drugim korisnim nutrijentima. Kao izvrstan izvor proteina, kikiriki je posebno bogat esencijalnim vitaminima, mineralima i korisnim biljnim spojevima. Prednosti uključivanja kikirikija u svakodnevnu prehranu su različite, što ih čini vrijednim dodatkom jelima. Ipak, zbog većeg udjela masti i kalorija, preporuča se umjerena konzumacija.
Dvanaest svojstava kikirikija može se klasificirati na temelju različitih prednosti koje ovaj orašasti plod pruža, u rasponu od poboljšanja zdravlja do poboljšanja ljepote. Naime, kikiriki je koristan za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Među brojnim zdravstvenim prednostima koje se povezuju s kikirikijem, njihova sposobnost da podupru dobrobit kardiovaskularnog sustava možda je najšire priznata.
Primjetna prisutnost znatnih količina mononezasićenih i polinezasićenih masti u kikirikiju igra vitalnu ulogu u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava kod ljudi. Konkretno, oleinska kiselina prisutna u kikirikiju sposobna je smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) dok istodobno podiže razinu dobrog kolesterola (HDL) u krvotoku. Kao rezultat toga, konzumacija kikirikija može pomoći u prevenciji moždanog udara i koronarne bolesti srca potičući povećanje korisnih lipida u krvi. Osim toga, kikiriki značajno povećava razinu energije.
- To je lako razumjeti s obzirom na to da kikiriki obiluje vitaminima, mineralima, antioksidansima i hranjivim tvarima, a svi oni pružaju izvrstan izvor energije. Nadalje, studije su ispitivale odnos između kikirikija i regulacije težine. Unatoč visokom udjelu kalorija i masti, kikiriki ne doprinosi debljanju; stoga njihova konzumacija pomaže u održavanju vitalnosti i sprječavanju pretilosti.
Bori se protiv raka. Polifenolni antioksidansi prisutni u kikirikiju značajno doprinose prevenciji raka želuca pomažući u smanjenju proizvodnje kancerogenog nitrozamina. Nasuprot tome, mahunarke poput kikirikija obiluju beta-sitosterolom, koji pruža zaštitu od raka i prirodno sprječava razvoj tumora. Kao rezultat toga, osobe koje jedu kikiriki najmanje dva puta tjedno mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva za 2758 posto. Osim toga, sprječava stvaranje kamenca. Procjene pokazuju da između 10 i 25 posto odraslih u svijetu ima žučne kamence.
Redovita konzumacija kikirikija može dovesti do znatnog smanjenja rizika od razvoja žučnih kamenaca. Studije pokazuju da unos samo 30 grama kikirikija dnevno može smanjiti vjerojatnost ovog stanja za čak 25 posto. Nadalje, kikiriki pospješuje zadržavanje pamćenja i često se naziva “hranom za mozak” zbog sadržaja vitamina B3 koji podržava kognitivne funkcije i jača pamćenje.
Osim toga, sadrže flavonoid nazvan resveratrol, koji može poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu za otprilike 30 posto. Kikiriki se također bori protiv depresije; serotonin, ključni neurotransmiter u mozgu, neophodan je za regulaciju raspoloženja, a manjak u njegovoj proizvodnji može rezultirati simptomima depresije. Srećom, kikiriki je bogat aminokiselinom triptofanom, koja pomaže u oslobađanju serotonina, što ga čini prirodnim lijekom za ublažavanje simptoma depresije. Osim toga, kikiriki olakšava trudnoću i pruža zaštitu fetusu u razvoju.
Kikiriki se smatra izvanrednim izvorom folne kiseline, vitalne hranjive tvari za žene tijekom trudnoće. Studije pokazuju da žene koje konzumiraju 400 mikrograma ove kiseline prije i tijekom rane faze trudnoće značajno smanjuju rizik da se njihova dojenčad susreće s određenim neurološkim problemima. Osim toga, konzumacija kikirikija tijekom trudnoće može umanjiti šanse da potomci razviju određena uobičajena alergijska stanja, poput astme.
Smanjuje vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti: značajan broj istraživanja pokazuje da konzumacija hrane s visokim udjelom niacina, poput kikirikija, može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti za gotovo 70 posto. Samo četvrtina šalice ovog voća donosi jednu četvrtinu preporučenog dnevnog unosa niacina. Potiče kožu koja je blistava i dobro definirana.
- Elementi sadržani u kikirikiju imaju značajnu ulogu u očuvanju blistavog i blistavog tena. Dodatno, dijetalna vlakna sastavljena od ove mahunarke pomažu u uklanjanju viška toksina iz tijela, što dovodi do iznimno meke i sjajne kože. S druge strane, magnezij koji se nalazi u kikirikiju ima sposobnost smirivanja živaca, krvnih žila i mišića, čime se poboljšava cirkulacija krvi u koži.
Pomaže u prevenciji gubitka kose: Među estetskim prednostima koje se povezuju s kikirikijem je njihova sposobnost da ublaže gubitak kose. Uključivanje vitamina C, koji je neophodan za povećanje proizvodnje kolagena, omogućuje kikirikiju da pomogne u zadržavanju kose. Nadalje, L-arginin prisutan u kikirikiju često se koristi u brojnim tretmanima za ćelavost, dok omega-3 masne kiseline djeluju na jačanje folikula dlake i potiču ukupni rast kose.
Pomaže u prevenciji bora i znakova starenja. Među najznačajnijim kozmetičkim problemima je prerano starenje, koje je obilježeno simptomima koji uključuju promjenu boje, bore i smanjenu elastičnost kože. Srećom, kikiriki obiluje vitaminom C, bitnim nutrijentom neophodnim za sintezu kolagena. Kolagen je ključan za očuvanje zdravlja kože, hrskavice i tetiva. Posljedično, uključivanje kikirikija u prehranu podupire povećanje čvrstoće kože, elastičnosti i ukupne vitalnosti.
