Već više od 6000 godina sjeme lana igra važnu ulogu u prehrani i zaslužilo je titulu superhrane zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Istraživanja su pokazala da sjemenke lana pospješuju probavu, snižavaju razinu kolesterola, suzbijaju želju za slatkim i nezdravom hranom, ublažavaju hormonsku neravnotežu, pomažu u mršavljenju, preventivno djeluju protiv raznih bolesti i učinkovito se bore protiv nekoliko oblika raka.
- Lan, biljka koja se uzgajala u staroj Kini i Egiptu, stoljećima je bila poznata po svojim ljekovitim svojstvima. Laneno sjeme služi kao bogat izvor dijetalnih vlakana (i razgradivih i nerazgradivih), omega-3 masnih kiselina, linolne kiseline, proteina, vitamina, minerala i lignana. Zbog brojnih ljekovitih svojstava laneno sjeme pomaže u očuvanju zdravlja i liječenju tegoba povezanih s kardiovaskularnim sustavom, artritisa, upala, dijabetesa, astme i raznih vrsta alergija.
Vlakna prisutna u lanu podržavaju zdravlje probavnog sustava i potiču osjećaj sitosti, što ih čini korisnim za mršavljenje i proces detoksikacije tijela. Istraživanja su pokazala da laneno sjeme smanjuje vjerojatnost razvoja raka, posebice raka dojke, prostate i debelog crijeva. Omega-3 masne kiseline prisutne u lanenom sjemenu mogu zaštititi optičke živce od oštećenja i pomoći u sprječavanju makularne degeneracije.
Osim toga, zbog alfa-linolenske kiseline i lignana, laneno sjeme jača imunološki sustav i smanjuje rizik od upalnih stanja, uključujući psorijazu, reumatoidni artritis i lupus. Sjemenke lana pomažu regulirati razinu ženskih hormona, pozitivno utječući na reproduktivno zdravlje i plodnost žena.
Također mogu pomoći u reguliranju menstrualnog ciklusa, podržavaju zdravlje jajnika i ublažavaju simptome tijekom menopauze. Izvanredan izvor vitamina E i kompleksa vitamina B – koji uključuje riboflavin, niacin, tiamin, pantotensku kiselinu, vitamin B6 i folat – je laneno sjeme. Vitamin E, budući da je topiv u mastima, igra ključnu ulogu u zaštiti kože i sluznice od štetnog djelovanja slobodnih radikala.
Također je bogata mineralima poput mangana, kalija, kalcija, željeza, magnezija, cinka i selena. Načini uključivanja lanenog sjemena u vašu prehranu. Nutritivne prednosti lanenog sjemena mogu se u potpunosti ostvariti samo kada se sjemenke samelju! Za optimalne rezultate preporučuje se korištenje mlinca za sjemenke ili kave.
Provjerite je li mlin potpuno čist! Membrana lanenog sjemena predstavlja izazov za probavu, a bez mljevenja tijelo ne može iskoristiti njezine nutritivne prednosti. Stoga, kao i druge namirnice na bazi orašastih plodova, sjemenke lana moraju se samljeti prije konzumiranja. Nadalje, ako je moguće, preporučljivo je sjemenke samljeti neposredno prije konzumacije kako bi se spriječila oksidacija i gubitak hranjivih tvari.
Ako sameljete veću količinu, preostale sjemenke pohranite u zatvorenu posudu. Mljeveno laneno sjeme može se ugraditi u kruh, kolače i palačinke ili se može posipati po raznim jelima, juhama i salatama. Metode korištenja lanenog sjemena Zdrobljene sjemenke Mljevene sjemenke pomiješajte s medom, pa smjesu pospite po juhi, varivu, salati ili glavnom jelu ili ih otopite u vodi ili soku za piće.
Cijelo sjeme lana Cijelo laneno sjeme možete kombinirati s medom ili ga dodati u muesli. Obavezno ga temeljito žvačite i pijte puno vode kako biste lakše razgradili sjemenke.
Čaj od lanenog sjemena Čaj se priprema tako da se cijele sjemenke lana dodaju vrućom vodom. Ovaj proces omogućuje sluzavim tvarima da prodru u vodu, čineći je spremnom za konzumaciju.
Laneno ulje, koje je vrlo ljekovito, dobiva se hladnim prešanjem sjemenki lana. Koristi se kao preljev za salate ili kao dodatak raznim jelima, ali se ne smije zagrijavati. Osim toga, lanenom ulju nedostaju i lignin i celuloza.
Laneno sjeme za terapeutsku upotrebu Očuvanje zdravlja uvelike se oslanja na prevenciju, a sjeme lana služi kao snažan partner u prevenciji bolesti i poboljšanju dobrobiti, a također pomaže u procesu oporavka od bolesti.
- Uključite lanene sjemenke u svoje svakodnevne obroke kako biste spriječili srčane i krvožilne bolesti, kontrolirali razinu kolesterola, smanjili rizik od dijabetesa, učinkovito detoksikirali tijelo i očistili crijeva, što može poboljšati zdravlje probave i ubrzati gubitak masnoće. Osim toga, mogu smanjiti upalu, potaknuti rad moždanih stanica i pamćenje opskrbom esencijalnim hranjivim tvarima, smanjiti rizik od raka, poboljšati zdravlje kože, podržati rad imunološkog sustava i održati opću dobrobit.
Laneno sjeme kao sredstvo za mršavljenje. Sjemenke lana pomažu u regulaciji razine šećera u krvi i pospješuju produljeni osjećaj sitosti, prvenstveno zbog značajnog sadržaja vlakana. Istovremeno, pospješuje metabolizam i ima malo kalorija kada se uzima u preporučenoj količini.
- Samo jedna jušna žlica lanenih sjemenki sadrži samo 35 kalorija, a istovremeno osigurava 2 grama dijetalnih vlakana, koja nedvojbeno pozitivno pridonose mršavljenju. Također je ključno shvatiti da tijelo ne apsorbira u potpunosti sve kalorije iz sjemenki lana. Sjemenke lana sastoje se od 25% proteina, što uključuje kompletan profil aminokiselina. Osim toga, prisutnost vitamina B, kalija, magnezija i cinka u lanenom sjemenu ključna je za zdravu prehranu i učinkovito mršavljenje bez ugrožavanja zdravlja. Pomiješajte žličicu mljevenog lanenog sjemena u šalicu probiotičkog jogurta ili kefira i konzumirajte trideset minuta prije obroka.
