Zagorjele šerpe su problem sa kojim se gotovo svako susreo barem jednom. Ostaci hrane koji se zalijepe za dno često djeluju nemoguće za uklanjanje, a ribanje zna da potraje, iscrpi ruke i na kraju ostavi tragove na posuđu.
Mnogi su bar jednom razmišljali da takvu šerpu jednostavno bace i kupe novu, jer se čini da nema tog sredstva koje može vratiti stari sjaj. Ipak, postoji jednostavan kućni trik koji može učiniti da šerpe ponovo izgledaju skoro kao nove, bez mnogo muke, piše Ženablic.rs.
Problem zagorjelog posuđa najčešće nastaje zbog nepažnje, žurbe ili prejakog plamena. Dovoljno je samo nekoliko minuta da se jelo zalijepi za dno, a kasnije i sat vremena ribanja ne donese željeni rezultat. Posebno je nezgodno kada se zagori mlijeko, sosovi ili jela sa šećerom, jer tada ostaje tvrd, taman sloj koji djeluje neuništivo. U takvim situacijama mnogi posežu za agresivnim sredstvima, metalnim žicama ili grubim sunđerima, ne razmišljajući da time mogu trajno oštetiti šerpu.
Upravo zato je ovaj trik toliko koristan, jer ne zahtijeva nikakva posebna hemijska sredstva niti dodatni trošak. Sve što je potrebno jeste voda, kuhinjska so i malo strpljenja. Prvi korak je da u zagorjelu šerpu sipate vodu tako da prekrije dno i dio zagorjelih naslaga. Nakon toga dodaje se veća količina soli, bez mjerenja, dovoljno da se stvori gust sloj na dnu. Šerpa se zatim stavlja na ringlu i voda se zagrijava dok ne provri.
Tokom ključanja, so u kombinaciji sa vrućom vodom počinje da omekšava zagorjele ostatke hrane. Nakon nekoliko minuta, često je moguće primijetiti kako se tamni slojevi polako odvajaju od dna šerpe. Ovaj proces ne zahtijeva stalni nadzor, ali je važno da se šerpa ne ostavi predugo na vatri bez potrebe. Kada voda odradi svoj posao, šerpu treba skloniti sa ringle i ostaviti da se malo ohladi.
Nakon hlađenja slijedi najlakši dio. Dovoljno je uzeti običan sunđer i lagano prebrisati dno i stranice šerpe. U većini slučajeva, nečistoća se skida bez ikakvog napora, kao da nikada nije bila zagorjela. Ukoliko su neki dijelovi i dalje tvrdokorni, može se dodati malo sode bikarbone direktno na vlažnu površinu i nježno utrljati. Soda dodatno pomaže u uklanjanju mrlja, a pri tome ne grebe i ne oštećuje posuđe.
- Prednost ovog trika nije samo u njegovoj efikasnosti, već i u tome što je potpuno bezbjedan za većinu vrsta šerpi i tiganja. Ne sadrži jake hemikalije, nema neprijatnih mirisa i ne ostavlja štetne tragove. Osim toga, sastojci su dostupni u svakom domaćinstvu, što ga čini idealnim rješenjem kada se zagorjela šerpa pojavi iznenada, a nemate vremena ni volje da idete u prodavnicu po posebna sredstva.
Ovakav način čišćenja može se primijeniti i preventivno. Nakon pripreme jela koje ima tendenciju da se lijepi, kratko potapanje šerpe u toplu vodu sa malo soli može spriječiti stvaranje tvrdokornih naslaga. Na taj način posuđe ostaje duže očuvano, a kuhinja urednija bez dodatnog napora.
Na kraju, ovaj jednostavan kućni trik pokazuje da rješenja često nisu komplikovana niti skupa. Uz malo soli, vode i strpljenja, zagorjele šerpe više ne moraju biti razlog za nervozu ili bacanje posuđa. Umjesto toga, mogu se lako i brzo dovesti u stanje koje podsjeća na novo, što svakodnevne kuhinjske obaveze čini znatno lakšim i prijatnijim.
