U današnjem članku nastavit ćemo našu raspravu o održavanju zdravog načina života. Očito je da je pretilost postala prilično raširena u mnogim velikim zemljama diljem svijeta. Putovanje prema boljem zdravlju počinje prehranom, a danas ćemo istražiti kako vaša prva jutarnja kava može pomoći u mršavljenju.
Cimet, začin drevnog podrijetla, svoje početke vuče s istoka. Uglavnom se uzgaja u zemljama poput Kine, Indije, Indonezije i Šri Lanke, gdje se povijesno smatrao rijetkim i skupim predmetom na europskim tržištima. Nasuprot tome, ovaj začin je sada dostupan u znatnim količinama i po razumnim cijenama. U našem narodu koristi se ili kao mljeveni prah ili u obliku kore.
Dvije primarne vrste su cejlonski cimet i kasija cimet, od kojih se potonji naziva i kineskim cimetom, a potječe iz Burme. Cejlonski cimet, koji se nalazi u obliku štapića, ima nježniju i pikantniju aromu, dok kasija cimet ima nešto jači okus, čak i kada je samljeven. Njegova kvaliteta od koje pecka jezik čini ga posebno prikladnim za egzotična jela i umake.
- Osim svoje kulinarske primjene, cimet pomaže u sagorijevanju masti, poboljšava vizualnu memoriju, smanjuje razinu šećera u krvi i bori se protiv kolesterola smanjenjem udjela masti. Nadalje, bogat je vitalnim vitaminima i mineralima, služeći kao izvrstan izvor mangana, željeza, kalcija, cinka, vitamina C i riboflavina. Nutricionistica Liza Ričards savjetuje da za prevenciju nepotrebnog unosa kalorija treba uživati u domaćoj crnoj kavi bez dodanog šećera i mlijeka. Njezina je pak posebna preporuka da svaki dan u svoju kavu ubacite malu količinu cimeta. Iz svog osobnog iskustva Liza je otkrila nevjerojatne dobrobiti kombiniranja kave s cimetom. Svakog bi jutra u svoj omiljeni napitak dodala žličicu ovog začina.
Nakon mjesec dana primijetila je značajnu promjenu u svojoj težini. Ričards objašnjava: “Cimet potiče termogenezu unutar tijela, što zauzvrat rezultira razgradnjom zaliha masti.” Ona objašnjava da je zagrijavanje tijela proces koji može poboljšati sagorijevanje kalorija. Osim toga, cimet djeluje kao prirodan način za poticanje termogeneze i svakako je bolji izbor od mnogih dodataka prehrani koji tvrde da imaju slične učinke. Iako naglašava da to nije čudesno rješenje i da će zamjetne rezultate zahtijevati promjene u prehrani i uvrštavanje tjelovježbe, uvjerava da će sigurno biti od koristi. Stoljećima su poznata ljekovita svojstva cimeta, pa ne iznenađuje da ulje dobiveno iz ovog začina pruža razne zdravstvene prednosti.
- Zahvaljujući antioksidansima, ulje cimeta jača imunološki sustav, uz opskrbu manganom, kalcijem, vlaknima i željezom. Osim toga, cimet ima antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva. Regulacija šećera u krvi je još jedna prednost, jer studije pokazuju da konzumacija dodataka cimeta dva puta dnevno tijekom 90 dana podiže razinu hemoglobina A1C kod osoba s dijabetesom.
Isto tako, ulje cimeta pruža usporedive prednosti u stabilizaciji razine šećera u krvi. Za smanjenje žudnje za hranom može biti učinkovito miješanje samo dvije kapi ulja cimeta u toploj vodi, osobito tijekom večeri.
Čak i lagano udisanje mirisa cimetovog ulja prije jela može dati sličan rezultat. Suzbijanjem apetita, ulje cimeta pomaže u sprječavanju prejedanja. Štoviše, istraživanja pokazuju da ulje cimeta može ubrzati zacjeljivanje rana; međutim, sadrži elemente koji mogu izazvati iritaciju. Stoga se preporuča izbjegavati nanošenje ulja izravno na kožu i umjesto toga koristiti ga u obliku obloga. Poboljšana probava može se postići konzumiranjem tople vode s nekoliko kapi ulja cimeta, što također pomaže u sprječavanju zatvora.
Blagotvorna svojstva ulja cimeta mogu pomoći u ublažavanju gljivičnih infekcija koje zahvaćaju kožu i nokte. Ipak, savjetuje se oprez protiv nanošenja ulja izravno na rane. Osim toga, ulje cimeta ima antibakterijska svojstva koja doprinose prevenciji bolesti desni i karijesa. Za nanošenje možete pomiješati nekoliko kapi ulja s pastom za zube ili ga nanijeti izravno na četkicu za zube, utrljavajući u zube i desni.
