Brojni su čimbenici koji pridonose širokoj konzumaciji piletine, što je čini najpopularnijim izborom mesa. Njegova cjenovna pristupačnost u usporedbi s drugim vrstama mesa značajan je čimbenik, a njegove dobro utvrđene zdravstvene prednosti dodatno pridonose njegovoj popularnosti.
Za one koji žele dodati malo uzbuđenja svojim mesnim jelima, zašto ne eksperimentiraju s izradom slatkih prženih kokošjih kockica punjenih maslacem? Ovi šarmantni zalogaji pršte divnim okusima i sočnošću, jamčeći ugodno gastronomsko putovanje sa svakim zalogajem. Ono što ovaj recept razlikuje od konvencionalnih je odsustvo jaja u procesu premazivanja krušnim mrvicama.
Postizanje ukusno sočnog i mekanog mesa postiže se bez napora korištenjem jedinstvene kombinacije piva i brašna kao veziva. Za pripremu ovog ukusnog jela sastavite sljedeće sastojke: 500 g bijelog mesa, 150 g maslaca, 150 g cheddar sira, 20 g kopra, 200 g brašna, 250 ml piva, 150 g krušnih mrvica i sol. i papar za začin. Započnite kulinarski proces tankim rezanjem mesa na odreske i nježnim omekšavanjem. Svaki komad po želji začinite solju i paprom.
Pomiješajte maslac sobne temperature, naribani cheddar sir i sitno sjeckani kopar. Započnite temeljitim miješanjem sastojaka, a zatim oblikujte smjesu u kvadrat i ravnomjerno je rasporedite na prozirnu plastičnu foliju. Pomoću valjka izravnajte smjesu u debeli kvadrat, presavijte plastičnu foliju prema potrebi. Ostavite smjesu da se ohladi u zamrzivaču trideset minuta dok se ne stvrdne.
Kad se smjesa stegne, nastavite rezati smjesu na male kvadrate. Uzmite jednu od ovih kockica maslaca i sira i stavite je u sredinu svakog odreska. Presavijte odreske na pola po dužini pa po širini, pazeći da kockica maslaca bude potpuno obuhvaćena mesom. Svaki odrezak posebno zamotajte u prozirnu foliju i uredno složite u plitku posudu. Za postizanje optimalnih rezultata odreske stavite u zamrzivač na otprilike trideset minuta. Pomiješajte brašno i pivo kako biste stvorili glatku i besprijekornu smjesu.
Izvadite meso iz zamrzivača i bacite prozirnu foliju. Započnite postupak tako što ćete svaki komad mesa ravnomjerno premazati smjesom od brašna i piva, a nakon toga obilnim slojem krušnih mrvica. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri kako biste započeli proces prženja. Pripremljene kockice mesa nastavite pržiti dok ne dobiju divnu zlatno-smeđu nijansu i zadovoljavajuću hrskavost. Preporučljivo je izdvojiti približno 3-4 minute po strani za ovaj proces kuhanja.
Za najveće zadovoljstvo preporučljivo je odmah poslužiti sočne i tople pržene pileće kockice obilno prelivene maslacem. Poboljšajte okuse ovog divnog jela tako što ćete ga kombinirati s dodatnim prilogom po svom izboru, poput krumpira pečenog u pećnici, rahle riže ili revitalizirajuće salate. Ovo izvanredno kulinarsko remek djelo idealno je za ugodna obiteljska druženja ili nezaboravne svečanosti. Za još ugodniji osjećaj, razmislite o tome da u slasnu smjesu za punjenje ubacite sušene rajčice ili hrskavu slaninu. Pojednostavite svoju rutinu kuhanja tako da prethodno skuhate pileće kocke i pohranite ih u zamrzivač, što vam omogućuje da ih pržite kad god poželite.
Opskrba esencijalnim aminokiselinama, koje su ključne za sintezu proteina, značajna je osobina pilećeg mesa. Ovi kompletni proteini sadrže svih devet nezamjenjivih aminokiselina koje tijelo ne može samostalno proizvesti.
Aminokiseline, zajedno s proteinima, univerzalno su priznate kao vitalne građevne jedinice života, budući da služe kao neophodni izvori za stvaranje proteina. Pronađeni u svakoj stanici ljudskog tijela, proteini su ključni za održavanje opće dobrobiti obavljajući različite bitne funkcije. Jedna takva funkcija je olakšavanje procesa zgrušavanja krvi, što je ključno za pravilno zacjeljivanje rana i sprječavanje prekomjernog krvarenja.
