Vasa Pelagić je bio doktor i narodni prosvjetitelj koji svojom knjigom “Plagićev narodni učitelj” nije želio da širi nazoviljekarstvo, nego je opisivao samo bilje čija su dejstva na specifične zdravstvene probleme klinički dokazana. Jedna od tih biljaka je i bijeli luk, za koji se već zna da je najefikasniji prirodni antibiotik, kao i odličan protivnik protiv mnogih bolesti. Ipak, kako se pravilno jede bijeli luk?
“Razni naučari i praktičari do sada su saznali da je bijeli luk pun ne samo hraninjivih sastojaka koji su neophodni za naše tijelo i umoljavanje nego i da su i crni i bijeli luk u isto vrijeme i pomoć kod više bolesti. Šta oni vrijede za hranu vidi se iz toga što je hemijskom analizom ispitano da u bijelom luku ia, pored vode, celuloze, bjelančevina, šećera, organskih kiselina, mineralnih soli, vitamina, fermenata i drugih manje važnih sastojaka, jedno jedinjenje Aliin, koje je rastvorljivo u vodi i bez mirisa je. Ostatak teksta možete da pročitate ovdje.
