Nadutost je neugodan osjećaj koji se javlja kada se u crijevima nakupi višak zraka ili plinova, što često izaziva osjećaj težine, pritiska i nelagode u trbuhu.
Iako uzroci mogu biti različiti – od brzog jedenja, stresa, pa do hormonalnih promjena – najčešće je povezana s vrstom hrane koju unosimo. Neke namirnice, iako zdrave, mogu izazvati nadutost kod osjetljivih osoba. U nastavku izdvajamo tri vrste hrane koje bi trebalo izbjegavati ako vas muči nadutost, te objašnjavamo zašto upravo one stvaraju taj problem.
1. Mahunarke – zdrave, ali često krive za plinove
Grah, leća, slanutak i grašak izuzetno su hranjivi i bogati vlaknima, proteinima i mineralima, ali su ujedno i najpoznatiji „krivci“ za nadutost. Razlog leži u njihovom sastavu – mahunarke sadrže složene ugljikohidrate (oligosaharide) koje ljudski organizam teško razgrađuje. Kada neprobavljeni dijelovi mahunarki stignu do debelog crijeva, bakterije ih fermentiraju, pri čemu se oslobađaju plinovi.
Ovaj proces uzrokuje poznati osjećaj „napuhanog stomaka“. Ako ipak ne želite izbaciti mahunarke iz prehrane jer su izuzetno zdrave, pokušajte ih pripremiti na način koji smanjuje njihovu sposobnost stvaranja plinova. Namakanje u vodi preko noći, ispiranje prije kuhanja i dodavanje začina poput kima, đumbira ili kurkume može ublažiti nadutost. Također, počnite s manjim količinama i dajte organizmu vremena da se prilagodi.
2. Gazirana pića – mjehurići koji varaju
Pića s mjehurićima, bilo da je riječ o gaziranoj vodi, sokovima ili pivu, jedan su od najčešćih uzroka nadutosti. Plin koji se dodaje tim napicima, ugljični dioksid, završava u želucu i crijevima, stvarajući osjećaj punoće i pritiska. Dok neki ljudi podnose gazirana pića bez većih problema, drugima i mala količina može izazvati neugodnosti, posebno ako ih konzumiraju uz obrok.
Uz to, mnoga gazirana pića sadrže i umjetne zaslađivače, poput sorbitola ili aspartama, koji dodatno mogu usporiti probavu i izazvati plinove. Ako imate problema s nadutošću, najbolje je zamijeniti ih običnom vodom, biljnim čajevima (posebno mentom ili kamilicom) ili toplom limunadom. Topli napici često pomažu u opuštanju probavnog sistema i olakšavaju prolazak zraka kroz crijeva.
3. Mliječni proizvodi – problem s laktozom
Za mnoge ljude mlijeko, sir, jogurt i slični proizvodi predstavljaju izvor nadutosti, grčeva i nelagode. Razlog leži u nemogućnosti tijela da pravilno probavi laktozu – prirodni šećer koji se nalazi u mlijeku. Enzim koji je zadužen za razgradnju laktoze, nazvan laktaza, kod mnogih odraslih ljudi se smanjuje s godinama, što dovodi do tzv. intolerancije na laktozu.
Kada se laktoza ne probavi u tankom crijevu, prelazi u debelo crijevo, gdje je bakterije razgrađuju i proizvode plinove. Rezultat je nadutost, osjećaj težine i neugodni zvukovi u trbuhu. Ako sumnjate da vam mliječni proizvodi smetaju, pokušajte ih privremeno izbaciti i pratite reakciju organizma. Danas postoji mnogo alternativa – biljna mlijeka (bademovo, zobeno, kokosovo) ili proizvodi bez laktoze koji su jednako ukusni, a mnogo blaži za probavu.
Kako ublažiti nadutost prirodnim putem
Osim izbjegavanja ovih namirnica, postoji nekoliko jednostavnih trikova koji mogu pomoći. Jedite polako i temeljito žvačite hranu – brzim jedenjem unosite više zraka. Izbjegavajte žvakaće gume i korištenje slamki, jer i one doprinose gutanju zraka. Biljni čajevi poput komorača, mente i đumbira mogu pomoći u smirivanju probave.
Također, lagana šetnja nakon jela pomaže crijevima da se „pokrenu“ i smanji osjećaj pritiska u stomaku. Ako se nadutost javlja često, vodite dnevnik ishrane kako biste otkrili koje namirnice izazivaju problem, jer reakcija može biti individualna.
Ukratko, mahunarke, gazirana pića i mliječni proizvodi najčešće su odgovorni za neugodan osjećaj nadutosti. Umjerenost, pažljiv odabir hrane i pravilne navike mogu znatno smanjiti ovaj problem i pomoći vam da se osjećate laganije, opuštenije i zdravije svakog dana.
