Posvećenost doručku ima veliku važnost jer se smatra najvažnijim obrokom u danu. Naime, za najdugovječnije osobe među Srbima kaže se da su ovisili isključivo o doručku za preživljavanje tijekom dana.
Zajedničko uvjerenje o vrijednosti nekomplicirane prehrane za postizanje optimalne sreće imali su Nikola Tesla, Vladeta Jerotić i patrijarh Pavle. Žestoko su kritizirali prekomjerno jedenje i umjesto toga promovirali načelo minimalne konzumacije hrane.
Iako nikada nije pretjerano jeo, pobrinuo se da u potpunosti pojede svaki obrok. Primijećeno je da je posjedovao izvanrednu sposobnost da iskoristi svaki zalogaj, smatrajući rasipanje hrane moralnim propustom. Među svim biljkama patrijarh je najviše cijenio koprivu. U Srbiji je ova biljka od davnina deo ishrane i služi kao svestran sastojak. Može se uključiti u razna jela kao što su pite, juhe i salate. Iako se najčešće koriste listovi, gornji dio biljke smatra se najpoželjnijim. Cijenjeni kuhari ugrađuju ovaj aspekt u svoje kulinarske kreacije. Omiljeno jelo i piće patrijarha Pavla bili su sok od paradajza i koprive.
Tesla je istaknuo da je temelj njegovog životnog plana ukorijenjen u prehrani. Smatrao je da optimalna tjelesna funkcija ovisi o pravilnoj prehrani. Iako je rijetko konzumirao meso, Tesla se namjerno trudio održavati zdrav i uravnotežen režim prehrane.
Web stranica Tesla Universe primjećuje da je izostavljanje ručka iz njegovog dnevnog unosa dovelo do poboljšanog zdravlja, povećanog apetita i poboljšanog nepca. Tvrdi se da mu je ograničavanje na dva obroka dnevno omogućilo dublje razumijevanje životnih mogućnosti. Preferirao je doručak bogat proteinima koji se sastojao od mlijeka i jaja, posebno bjelanjaka.
Osim toga, pokazao je sklonost riži u odnosu na druge alternative, iako nije uključio sir u svoj jutarnji obrok. Unatoč tome što povrće ima malo bjelančevina i ne služi kao primarni izvor energije, ipak čini bitnu komponentu nutritivne prehrane, budući da je bogato vitalnim vitaminima i nutrijentima koji podržavaju zdravlje probavnog sustava.
Osobno uživam u konzumiranju tople i ugodne juhe od pirjanog luka i celera narezanog na kockice, pripremljene s velikom količinom maslaca. Ova tradicionalna kombinacija je lako probavljiva i ostala je moj favorit već dugi niz godina.
Tesla je izrazio svoju zahvalnost voću, ustvrdivši da šećer, kada se unosi u umjerenim količinama, nije štetna tvar. Ipak, ključno je priznati da voće posjeduje znatnu količinu šećera koja zaslužuje pozornost.
Vladeta Jerotić dao je prednost očuvanju svojih kognitivnih sposobnosti umjesto prepuštanja prepuštanju. Njegov jutarnji obrok bio je skroman, obično se sastojao od jaja i mlijeka. Kako bi sačuvao dobro pamćenje, svakodnevno je slušao engleski jezik i prisjećao se djela naših narodnih pjesnika svako jutro.
