Spoj tradicije i prirodnog svijeta često pruža dobrobiti koje moderna medicina teško razumije.. Pravi primjer toga je praksa konzerviranja suhih smokava u maslinovom ulju – skroman, ali moćan pripravak koji se generacijama prenosio.
Iako naizgled jednostavan, ovaj recept skriva bogatu priču o prirodnom liječenju, mudrosti predaka i njezi tijela koja povijesno potječe iz vrtova i kuhinja, a ne iz ljekarni.
Suhe smokve obiluju esencijalnim mineralima i vitaminima, uključujući kalcij, kalij, cink, vitamine A, C, E i K, kao i željezo i beta-karoten, što ih čini značajnim sredstvom za zdravlje. Kada se ove smokve upare s hladno prešanim maslinovim uljem, njihove zdravstvene dobrobiti se pojačavaju. Ova jednostavna, ali moćna kombinacija potiče sinergiju koja pozitivno utječe na cijelo tijelo.
Smokve prelivene maslinovim uljem pomažu u ublažavanju raznih zdravstvenih tegoba, uključujući probavne smetnje, zatvor, hemoroide i regulaciju razine kolesterola. Značajan sadržaj kalcija u ovom pripravku posebno je koristan za osobe koje u svojoj prehrani ne uključuju mliječne proizvode.
Nadalje, smatra se da ova kombinacija također može pomoći u liječenju neplodnosti, anemije, astme i bronhitisa. Ipak, važno je uzeti u obzir da suhe smokve imaju veću kalorijsku vrijednost od svojih svježih smokvi zbog koncentracije šećera; stoga, iako nude zdravstvene prednosti, njihov bi unos trebao biti umjeren.
Prema pisanju Zadovoljna.hr, proces stvaranja ovog eliksira zdravlja nevjerojatno je jednostavan. Potrebno je napuniti staklenku s oko 40 suhih smokava i potpuno ih prekriti kvalitetnim maslinovim uljem prije nego što staklenku dobro zatvorite i stavite na tamno, hladno mjesto. Nakon razdoblja od 40 dana, smokve će biti pripremljene za konzumaciju; preporučljivo je pojesti jednu smokvu prije svakog glavnog obroka. Tijekom tog vremena, smokve i ulje će proći infuziju, što će rezultirati bogatom mješavinom koja obiluje ljekovitim svojstvima.
Naime, ovaj recept nadilazi puko pučko vjerovanje i privlači sve veću pozornost nutricionista. Kako prenosi Ordinacija.hr, smokve spadaju među najstarije uzgojene voćke na području Mediterana, a u kombinaciji s maslinovim uljem pokazuju protuupalna, probiotička i regenerativna svojstva. Stoga brojni stručnjaci zagovaraju njegovo povremeno uključivanje u prehranu, posebice kod osoba s kroničnim probavnim problemima ili oslabljenim imunitetom.
- U okviru regionalnih običaja ovaj pripravak služi kao prikaz lokalnog znanja. Na području Dalmacije i Istre bake su ga koristile tijekom zimskih mjeseci kada je svježeg voća bilo malo, a tijelo čeznulo za esencijalnim vitaminima i vlaknima. U ovoj mješavini maslinovo ulje, koje se često naziva “tekućim zlatom”, djeluje ne samo kao konzervans, već i kao pojačivač koji pomaže u apsorpciji hranjivih tvari.
Kako javlja N1 info, korištenje suhih smokava u maslinovom ulju sve se više predlaže kao dopuna liječenju osobama s blagim hormonskim disbalansom i umorom. Ove smokve imaju suptilan afrodizijački učinak, a njihov unos može poboljšati cjelokupno tjelesno zdravlje, osobito kod žena u menopauzi i starijih muškaraca.
Bitno je prepoznati da dok većina pojedinaca može podnijeti ovaj pripravak bez problema, podskupina može doživjeti alergijske reakcije na smokve, osobito oni koji su osjetljivi na lateks ili specifične voćne kiseline. Stoga je preporučljivo postupno uključivati smokve u prehranu i promatrati moguće simptome, uključujući svrbež, oticanje ili gastrointestinalne smetnje.
