Dr Dejan Čubrilo, specijalista sportske medicine i profesor fiziologije na kragujevačkom Medicinskom fakultetu, razvejao je sve nesporazume u vezi sa detoksikacijom gostujući u programu RTS Ordinacija.
“Detoksikacija je danas hir. Ja sam protiv tog hira, ‘Detoksiram tri dana’ ili ‘Tri dana postim’. Ja sam protiv ‘Ja pijem ovaj sok 10 dana’. Detoksikacija mora biti sistem. Kada smo pijani, to znači da narušavamo ravnotežu, a jako je važno kako je poremetimo – kada hrana još nije probana.
Kada hranu ne svarimo na pravi način, ona postaje osjetljiva na bakterije, gljivice… Mikroorganizmi vole prljavo okruženje. Nije poenta u tome da mi stvaramo lijekove, već da stvaramo svoje okruženje tako da im se ne sviđaju”, rekao je dr. Cubrillo.
Šta osoba treba da radi ako ima bolest masne jetre i povišen holesterol? “Ako imate bolest masne jetre, nivo insulina vam se automatski povećava. Ako vam je povišen nivo insulina, on apsolutno stvara masnoće u jetri – to je njegov posao. Ne dobijate holesterol iz hrane. Ako jedete ćevape i pljeskavice za dnevno, izazivaćete probavne smetnje, a povećan nivo insulina će stimulisati jetru da proizvodi holesterol. Ljudi sa povišenim holesterolom takođe imaju povišen insulin. ” Koji je prihvatljiv nivo holesterola?
“Ne bih ni na jedan holesterol 6 gledao kao na tragediju. Onda savetujem pacijentima da ne stimulišu proizvodnju holesterola. Počnite sa nekim antioksidansima, koji nisu tablete već 50 ili 100 grama nečega, 5 do 6 malih porcija onoga što mi Nazovite antioksidanse u malim dozama iz voća i povrća.
Biljke, kvalitetno, lepo obojeno voće smanjuju holesterol… Ne jedemo šećer, pazimo koliko i koliko malo jedemo, a pankreas ne opterećujemo masnoćom. Samo stavite malo i pomirišite, u redu je. I kontrola eliminacije, izduvavanje žučnih kanala, biljke, limunada sa malo đumbira…”
Šta je sa sokovima za detoksikaciju? “Ovi sokovi se prave u blenderu, cede se, prečiste… Kada ga popijete, niko vam ne kaže da će vam skokovi insulina biti veliki kao kada uradite test opterećenja glukozom. Od ovakvog soka ćete imat ćete Kako se mast topi, jetra proizvodi kolesterol i vi dobijate dodatnu masnoću. Ovako napravljen sok ne možete uzimati u takvim dozama. Nisam za sok, mora sadržavati vlakna, sjemenke, da se smiri reakcija gušterače.
Osim soka, možete jesti sve što planirate iscijediti u sok. Ali evo stvari, šta ako imate loš stomak, šta ako nemate enzime da ga razgrađuju? Enzimi u želucu se također gube zbog stresa. ” Koji su tabui tokom detoksikacije drogom? “Mast je zabranjena. Kuvate sve, bez maslinovog ulja, bez badema, bez lješnjaka. Ako je jetra otrovana, puna toksina, onda ne možete opteretiti jetru. Morate je pustiti da se oporavi.” Ako morate jesti meso, jedite ga kuvano i dodajte povrće. Potpuno izbacite jaja prilikom detoksikacije. Mlijeko odbacujemo u svim procesima. Ljudi stariji od 30 godina ne bi trebali piti mlijeko. Mliječni proizvodi su teško probavljivi. ”
“Uspješna detoksikacija znači da pomjerimo crijeva iz negativne faze da počne raditi. To znači barem jedno pražnjenje crijeva dnevno, ali samo jedno pražnjenje crijeva za mjeru. Metabolizam je fabrika koja proizvodi energiju iz onoga što ulazi u vaše tijelo – to je ubrzan metabolizam, što ne znači da često idete u toalet.Ako imate više pražnjenja crijeva dnevno, to nije znak ubrzanog metabolizma, već znak da vaše tijelo ne vari hranu kako treba.
