U braku smo 16 godina i zaljubljena me ostavila s djecom – dječakom od 12 godina i kćerkom od 6 godina. Bila je vrlo jasna kad je odlučila otići. Sjećam se njezina odlaska kao da je bilo u ovom trenutku.
Odjednom mi je bilo previše očito da se udaje za starijeg Austrijanca i slika našeg nekada sretnog braka srušila se u djeliću sekunde. Razdirala me pomisao da bi nas mogla ostaviti zbog novca, a ne zbog ljubavi. Postoji borba koja se događa u životu, kao, redovito. Svaki dan sam se borila da svojoj djeci osiguram minimum stvari; od školskog pribora do osnovne hrane i odjeće.
Noći su bile tako teške, a svaka suza moje djece bila mi je poput noža u srcu. Nadao sam se da će se njihova majka barem raspitati za njih, pokazati malo interesa, ali nikad ih nije pokušala kontaktirati da saznam kako su, niti ih je pokušala posjetiti, čak ni poslati novčanu pomoć. Kao da joj je djetinjstvo jednostavno postajalo uspomena koju je postupno zaboravljala. Tada sam vjerovao da uz ljubav i podršku možemo zajedno pobijediti sve izazove, ali sudbina mi je zadala još jedan razorni udarac. Moja kći, sada tinejdžerica, izrazila mi je svoje uvjerenje da sam loš otac. Njezine su mi riječi bile poput neopisivog mača.
Odjednom, u djeliću sekunde, sve eksplodira i svaka pomisao da je veza dobra eksplodira. Sada ima veliku želju živjeti s majkom. Kaže mi da je Austrijanac umro prije godinu dana da je napustio svoju obitelj i da je ona donijela odluku preseliti se kod svoje majke, uvjerena da će se sve promijeniti.
DODATNI SADRŽAJ
Drugi je isplivao na površinu da postoji voće koje se često preporučuje kao nevjerojatan primjer prehrambenog artikla s izvanrednim mogućim rokom trajanja i otpornim na kvarenje. Točnije, dok većina voća i hrane ima ograničen rok trajanja, ovi se artikli ističu kao iznimke. Za med je to izuzetan talent da tijekom pravilnog skladištenja ostane neoštećen zauvijek.
To je nešto vrlo posebno što je izdržalo test vremena u mnogim kulturama. Klišeji se ne smiju uključivati u prepisani tekst osim ako ih već nema u izvornom tekstu. Arheolozi su sastrugali tragove iz unutrašnjosti drevnih egipatskih grobnica, starih više od 3000 godina, i pokazalo se da su još uvijek sigurni za jelo. Tajna koja stoji iza nevjerojatnog roka trajanja meda je njegov jedinstveni sastav: vrlo kiseo s niskim sadržajem vlage, on je strašan neprijatelj bakterijama i plijesni. Štoviše, dodaju enzim, glukoza oksidazu, koji reagira s vodom u košnici i stvara vodikov peroksid, dodatno štiteći med od kvarenja.
Zanimljiva je činjenica da su stari Egipćani koristili med ne samo za hranu, već i kao konzervans i materijal za balzamiranje jer su smatrali da je antiseptik. Drugim riječima, sušene datulje plod su izvrsnosti u tome što ostaju neoštećene dulje vrijeme.
H Datiraju više od 5000 godina s Bliskog istoka i Sjeverne Afrike, datulje su jedna od najstarijih uzgojenih biljaka s impresivnim rokom trajanja zbog visokih koncentracija prirodnih šećera i niske vlažnosti koji zajedno inhibiraju širok raspon mikroorganizama. Datulje su bile važna namirnica za stanovništvo u pustinjskim područjima, budući da su žilave, hranjive, bogate vlaknima, kalijem i vitaminima, pa putnicima osiguravaju trajnu energiju. Postoji zanimljivo simboličko značenje iza meda i suhih datulja u mnogim kulturama i religijama.
