Utjecaj prehrane na rad štitnjače: činjenice i zablude Prehrana značajno utječe na zdravlje štitnjače, zbog čega se mnogi pitaju koja bi hrana mogla utjecati na njezin rad. U razgovoru s nutricionisticom Stojankom Stanojević pozabavili smo se nekoliko prevladavajućih mitova, posebice onih vezanih uz zeleno povrće i strumogenu hranu.
Mit o zelenom povrću Uvriježeno je mišljenje da zeleno povrće, uključujući kupus i kelj, negativno utječe na štitnjaču. Stanojević napominje da je ta tvrdnja samo djelomično točna. Povrće iz obitelji križanica obiluje spojevima sumpora i drugim bitnim hranjivim tvarima.
Savjetuje da se oprezno pristupi prijedlogu potpunog izbacivanja ovog povrća iz prehrane. Istina je da oni koji misle da bi konzumacija prekomjernih količina sirovog povrća mogla predstavljati probleme, posebno za osobe s nedovoljno aktivnim štitnjačom, imaju pravo. Stanojević napominje da umjerena konzumacija povrća, osobito kuhanog, može ponuditi razne dobrobiti.
Ovaj koristan savjet može podržati zdravlje i funkcioniranje štitnjače. Povrće pruža brojne zdravstvene prednosti; na primjer, mrkva je bogata beta-karotenom i ima vitalnu ulogu u jačanju imuniteta. Slično tome, krastavci, koji sadrže vlakna i vitamine B, također su korisne namirnice. Plavi patlidžan je koristan za zdravlje štitnjače zbog sadržaja antioksidansa i kalija.
- Celer, često podcijenjen, nudi bitne prehrambene prednosti; lišće ima visok sadržaj vitamina A, dok stabljike osiguravaju vitamine skupine B i vitamin C, što ga čini svestranim sastojkom za brojne recepte, uključujući juhe. Što se tiče autoimunih poremećaja poput Hashimotove bolesti, nutricionistica primjećuje zajedničku vezu s celijakijom i intolerancijom na gluten. Stanojević naglašava da iako se reakcije na gluten mogu razlikovati od osobe do osobe, korisno je voditi računa o tome kako tijelo reagira.
Osim žitarica i povrća, treba istaknuti i značaj mikronutrijenata u prehrani. Jod je esencijalni mineral ključan za pravilan rad štitnjače, a nalazi se u hrani poput ribe, morskih algi i mliječnih proizvoda. Nadalje, selen je još jedan važan mineral koji pomaže u očuvanju štitnjače. Prema Stanojevićevim riječima, orašasti plodovi, posebno brazilski, i meso sadrže selen. Za zdravu prehranu nutricionistica predlaže fokusiranje na raznovrsnu svježu hranu. Uključivanje sezonskog voća, povrća, proteina i zdravih masti može uvelike utjecati na rad štitnjače.
- Osim toga, ključno je obratiti pozornost na osobne prehrambene potrebe i na to kako tijelo reagira na određene namirnice. Na kraju, Stanojević ističe da ne postoji jedinstvena metoda za sve što se tiče prehrane i zdravlja štitnjače.
Naglašava da je svaki pojedinac različit, napominjući da ono što koristi jednoj osobi možda neće biti od koristi drugoj, te potiče traženje smjernica od stručnjaka u vezi sa zdravstvenim pitanjima.
Ako imate problema sa štitnjačom, savjetuje se da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije nego što samostalno isprobate bilo koji lijek. U krajoliku prepunom informacija o prehrani i pogrešnih predodžbi, oslanjanje na znanstvene dokaze i preporuke stručnjaka ključno je za optimizaciju vašeg zdravlja.
