Već dulže vrijeme narodna medicina prepoznaje ljekovita svojstva sirovog krumpira, unatoč uvriježenom mišljenju da se ne smije konzumirati u nekuhanom stanju. Ovaj nesporazum, zajedno s pogrešnim mišljenjem da je ljuska krumpira otrovna, ograničava korištenje ovog izuzetno hranjivog povrća.
Istina, sirovi krumpir nudi značajne zdravstvene prednosti, a kora zdravog, organski uzgojenog krumpira ne sadrži štetne tvari , osim kada je krompir ili nezreo ili je počeo nicati.
Zanimljiva je primjena krumpira u liječenju raznih zdravstvenih stanja. Gastritis, uobičajena bolest u suvremenom društvu, može se učinkovito riješiti pomoću snažnog lijeka dobivenog iz soka od krumpira. Za optimalne rezultate preporučljivo je konzumirati jednu žlicu ovog soka, razrijeđenu s malom količinom vode, otprilike trideset minuta prije jela. Osobama koje boluju od čira na želucu i dvanaesniku preporučuje se dnevna doza od pola decilitra soka od krumpira na prazan želudac, a zatim još pola decilitra pola sata prije ručka i večere, kao dio protokola liječenja čira.
- Istraživanja su pokazala da krumpirov sok pozitivno utječe na smanjenje razine šećera u krvi te nudi olakšanje kod plućnih i dišnih bolesti. Nadalje, krumpir se sve više priznaje zbog svojih blagotvornih učinaka u liječenju stanja kao što su poremećaji jetre i bubrega, bolesti srca, hipertenzija, dijabetes, bol u donjem dijelu leđa i reumatizam.
Jačanje imunološkog sustava može se učinkovito postići konzumacijom soka od sirovog krumpira. Ovaj prirodni lijek pomaže u ublažavanju upornih glavobolja i menstrualnih grčeva. Za one koji osjećaju umor ili slabost, preporučuje se piti mješavinu sokova napravljenih od krumpira srednje veličine, mrkve i jabuke ujutro i navečer. U roku od dva tjedna može se očekivati značajno poboljšanje općeg zdravlja i blagostanja.
Kora krumpira djeluje kao prirodno sredstvo za detoksikaciju tijela i bogata je vitalnim nutrijentima, uključujući ugljikohidrate, proteine, vitamine C i B6, kao i kalij, željezo, magnezij i cink. Nažalost, proces kuhanja sirovog krumpira rezultira smanjenjem sadržaja vitamina C. To je posebno žalosno s obzirom na to da krumpir srednje veličine, težak 150 grama, sadrži približno 27 miligrama vitamina C, što čini 45% preporučenog dnevnog unosa.
Krumpir je izvrstan lijek za probleme s kožom, posebice za one s problematičnom kožom. Njihova antiseptička svojstva, bogat sadržaj vitamina C i škrob pridonose postizanju blistavog i čistog tena, a istovremeno usporavaju proces starenja. Formuliranje maske od naribanog krumpira može učinkovito očistiti i zategnuti kožu, smanjujući vidljivost sitnih bora. Nadalje, integracija prakse masiranja bitnih područja kriškama sirovog krumpira pomaže u borbi protiv celulita.
Proces pripreme soka od krumpira je jednostavan. Započnite temeljitim pranjem krumpira i uklanjanjem svih klica ili zelenih površina s kore. Zatim naribajte krumpir i naribane komade stavite u krpu. Nastavite s iscjeđivanjem soka cijeđenjem krpe ili korištenjem sokovnika. Obavezno je sok konzumirati odmah nakon što je pripremljen. Ako želite, okus se može poboljšati kombiniranjem s voćem i povrćem po vašem izboru. Uvrštavanje sirovog krumpira i njegovog soka u prehranu služi kao značajan prirodni lijek za brojne zdravstvene probleme. Redovita konzumacija može poboljšati opću dobrobit, ojačati imunološki sustav i pružiti niz dodatnih prednosti za tijelo.
