Poznati ruski kardiohirurh Leo Bokerija, stručnjak je svetkog glasa i u svojoj 85. godini na prestaje sa svojim ciljem da informiše javnost što više o zdravoj ishrani kao i zdravijem načinkardiokirurg, nije se pridržavao zdravog načina života.
Dugi niz godina svojoj profesiji posvećivao je 16 sati dnevno, pušio je, pio i konzumirao pozamašne količine čokolade. Tvrdi da bi mogao izaći iz operacijske dvorane, pojesti čokoladu i vratiti se svojim dužnostima.
Posljedično, ovakav način života počeo je davati rezultate. To je razlog zašto je poduzeo takve akcije kako bi iz temelja promijenio svoj život.
U rujnu prošle godine prestao sam konzumirati čokoladu koju sam prije toga unosio u pozamašnim količinama. Nakon što sam proveo u operacijskoj sali, pojeo bih pločicu tamne čokolade i zatim nastavio raditi dodatnih 5 do 6 sati. Djelovao mi je kao neka vrsta droge.
Kako je vrijeme prolazilo, shvatio sam da moj prethodni pristup vjerojatno neće dati pozitivne rezultate. Zbog toga sam prihvatio dijetu koju su slijedili američki astronauti, koja isključuje šećer, kruh i sol. Ova promjena rezultirala je gubitkom od 9 kilograma i sada osjećam znatno veću udobnost nego prije, unatoč tome što još uvijek imam značajan apetit. Dok su moji prijatelji iznenađeni mojim izborom prehrane, ja vjerujem da je ova vrsta hrane korisna za mene. Obično jutro počinjem u operacijskoj sali, a na kraju dana konzumiram svježi sir i lagani jogurt ili kokošje jaje koje je moja žena skuhala i zamišljeno stavila u moju aktovku. Tek nakon povratka kući jedem puni obrok.
Doktor Bokerija poznat je po uvjerenju da je doručak štetan za organizam.
Uzrečica “Doručkuj sam” je krajnje neutemeljena. Nakon buđenja, tijelo se počinje prilagođavati svom operativnom stanju, u kojem trenutku se može sjesti za stol i pojesti obilan obrok koji se sastoji od tanjura mesa, košare kruha i čaše nekog pića uz njega. .
Čovjek dolazi na posao nakon što je pojeo obilan obrok, da bi kasnije bio kritičan prema sebi. Dr. Bokerija primjećuje da se tijekom naše suradnje s Amerikancima pokazalo da cijenjeni kirurzi u pravilu ujutro ne popiju više od jedne šalice kave. Njihov se podnevni obrok često sastoji od samo jednog sendviča, koji nazivaju ručkom. Navečer se vraćaju kući kako bi pojeli pravi obrok, plivali, čitali i opustili se.
“Stoga, osigurajte protivniku doručak, sudjelujte u ručku u podne i konzumirajte večeru u redovno vrijeme (izbjegavajući kasne noćne obroke). Na kraju, razmislite o šetnji ili vježbanju prije no što se povučete na spavanje. Na temelju mog opažanja, pojedinci koji se pridržavaju ovog stila života imaju tendenciju da uživaju u produljenim i zdravim životima”, zaključio je stručnjak.
