Sava Klikovac, poljoprivrednik iz Zete, probudio je njegovu radoznalost, pa je sjeme paradajza kupio iz Danske i Belgije. Iako nije očekivao trenutni urod, bio je zadivljen raznolikošću oblika i veličina voća koje je na kraju ubrao. Svaka rajčica je jedinstveno remek-djelo, a sorta u obliku srca je najistaknutija od svih.
Težina ovih rajčica kreće se od 500 do 800 grama, zbog čega u kilogram ne može stati više od dvije. Klikovac navodi kako je ograničeni broj vrećica s tim sjemenom dao izdašan urod, no još je važniji izniman okus rajčice. Oni koji su imali sreću probati ove sorte iz Danske i Belgije, oduševljeni su njihovim osebujnim okusom.
Mnogi se često iznenade, jer takve vrste rajčica nikada prije nisu sreli. Klikovac je uložio svega dva-tri eura kako bi dobio 20-ak sorti sjemena koje je od tada procvjetalo u preko 100 različitih vrsta. Među jedinstvenim rajčicama koje uzgaja Klikovac, a potječu iz Danske i Belgije, jedna se sorta ističe svojim vizualno dojmljivim izgledom. No, vlasnik u Zeti i dalje nije siguran treba li ga koristiti za konzumaciju ili samo kao ukras.
Vrijedne domaćice trenutno se pripremaju za nadolazeću zimnicu spremajući osnovne namirnice, uključujući staklenke i bačve, u očekivanju sniženja cijena povrća poput paprike i rajčice. Mnoge se domaćice, unatoč znatnom vremenu i trudu koji iziskuju, odlučuju pripremati domaća jela za svoju obitelj, čak i kada su skuplja od komercijalno dostupnih alternativa.
Često se postavlja pitanje vrijednosti izrade zimnice, posebice ajvara, s obzirom na dug i mukotrpan proces čišćenja, pečenja, mljevenja, prešanja i kuhanja svega nekoliko kilograma.
I dok se neki pojedinci odlučuju za kupovinu ajvara na pijacama ili u supermarketima, proizvodnja jednog kilograma ovog začina kod kuće košta oko 700 dinara. U prodavnicama se može naći kvalitetan ajvar po ceni od 600 do 1000 dinara po tegli. Stoga, ako vrijeme i volja dopuste, možda bi ove godine vrijedilo razmisliti o pripremi vlastitog ajvara.
Investicija potrebna za proizvodnju jednog kilograma pinđura je oko 330 dinara, bez troškova rada. Na tržištu tegla pinđura obično košta oko 750 dinara. Cijena mljevenog paradajza uglavnom se kreće oko 150 dinara po litri, a cijene na tržištu mogu varirati između 250 i 500 dinara.
