Crni luk, praziluk, bijeli luk su dio skoro svih jela. On daje poseban ukus i aromu jelima, dok se može obradit na mnoge načine. Priprema jela koja sadrže u sebi luk nije baš omiljena, zbog mirisa koji se iz njega oslobađa. Tokom dinastanja dominirat će miris luka, koji će se uvući u cijelu kuću, garderob i kosu.Glavni krivac neprijatnih mirisa je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg odlazi tokom tehničke obrade.
Ali, ima način pomoću kojeg se može izbjeći neprijatni miris. Glavni saveznik u borbi protiv jakog mirisa luka jeste soda bikarbona. Nakon sjeckanja crnog luka, treba da spustite ga u tiganj sa zagrijanim uljem i jednom kafenom kašikicom sode bikarbone. Ako se radi o većoj količini luka, više od pola kg, ona treba da dodate supenu kašiku sode. Luk će se dinstati kao i inače. Moguće je također izbjeći upotrebu zaprške, jer će soda luk lijepo zgusnuti i postići će isti efekat kao zaprška.
