S obzirom da nam je ostalo zime još otprilike šest sedmica, treba očekivati daljnje pojave mraza, snježnih padalina i temperatura ispod nule. Iako se ideja o sadnji povrća na otvorenom u februaru može činiti zastrašujućom, ključno je prepoznati da je u kontinentalnim regijama ova aktivnost izvediva krajem mjeseca za izdržljivije biljke koje mogu podnijeti niže temperature.
Nasuprot tome, u južnim područjima sjetva se može obaviti dva tjedna ranije.
Kako bi se potaknulo brzo klijanje i razvoj biljaka, a istovremeno ih zaštitilo od jakog mraza i niskih temperatura, preporuča se koristiti agrotekstil za pokrivanje. U veljači počinje razdoblje sjetve i sadnje raznog povrća.
1. Robert.
Kako bi se spriječila najezda crne grahove lisne uši (Aphis fabae), koja predstavlja opasnost od zaraze cijele biljke i nanošenja velikih šteta, preporučljivo je grah rano sijati. Idealno bi bilo da se ova sjetva dogodi krajem veljače, ili dva tjedna ranije u južnim krajevima. Biljka uspijeva na srednje teškim, dobro dreniranim tlima s pH razinom između 7 i 8. Sposobna je podnijeti temperature do -6°C. Iako voli sunčana okruženja, biljka graha također može uspijevati u laganoj djelomičnoj sjeni; međutim, pokazuje nedostatak tolerancije na sušne uvjete.
Cvjeta uz korisne suputnike poput cvjetače, krastavaca, kupusa, celera, kukuruza i mrkve; međutim, suočava se s izazovima kada je u blizini luka i češnjaka, koji sprječavaju njegov rast, slično učincima uočenim kod drugih mahunarki.
2. Grašak
Grašak, još jedna mahunarka pogodna za ranu sjetvu, pokazuje manju otpornost u odnosu na grah. Ove biljke klijaju na temperaturama od 4 do 6 °C, s idealnom temperaturom klijanja od 15 do 16 °C. Mlade biljke graška mogu podnijeti temperature do -6 °C.
Za optimalan rast ključno je imati sunčano mjesto jer ovo povrće ne uspijeva u zasjenjenom okruženju. Stoga, ako vremenski uvjeti dopuštaju, kraj veljače predstavlja najpogodnije vrijeme za sjetvu. To se može postići sadnjom jednog reda svaka dva tjedna zaredom.
3. Salata od rukole
Ova povrtna kultura ima umjerene temperaturne potrebe i pokazuje otpornost na mraz. Rikola se može sijati već u veljači, a preporučljivo ju je saditi u različitim vremenskim razmacima kako bi se osigurala stalna opskrba tijekom sezone.
Ova biljka najbolje uspijeva na laganim, pjeskovitim i srednje teškim tlima, koristeći metode uzgoja slične onima koje se koriste za drugo lisnato povrće. S obzirom na malu veličinu sjemena, preporuča se pripremiti tlo dva tjedna prije sjetve, osiguravajući da ima mrvičastu strukturu.
4. Matovilac
Oznaka “poljska salata” je prikladno odabrana, jer je matovilaceae izuzetno otporna biljka koja može podnijeti temperature do -15 °C. Za klijanje joj je potrebno malo iznad 0 °C, dok se rast odvija na 5 °C, uz idealnu temperaturu od 10 °C. Njegove potrebe za tlom su minimalne, a najbolje uspijeva na sunčanim mjestima ili u područjima koja imaju laganu sjenu.
Poput rikule, potrebno joj je tlo mrvičaste konzistencije; stoga je pravilna priprema tla neophodna prije sjetve.
5. Luk pokazuje značajnu otpornost na niske temperature, klija i niče na temperaturama nižim od 2 do 3°C i podnosi niske temperature do -5°C. Kod uzgoja luka ključno je izbjegavati sadnju na mjestima gdje su se uzgajale druge vrste iz obitelji Alliaceae u trajanju do 5 godina, zbog vjerojatnosti susreta s raznim čestim štetnicima i bolestima.
Krumpir i grah vrlo su učinkoviti prethodni usjevi za proljetnu sezonu sadnje.
6. Allium sativum
Češnjak pokazuje veću otpornost na zimu i mraz od luka, što je karakteristika povezana s njegovim robusnijim vanjskim slojem. Počinje klijati na temperaturama od 3 do 5°C, a potpuno odrasla biljka može podnijeti niske temperature do -30°C.
Zbog blizine mahunarki u vrtu, ova susjedna biljka nije prikladna jer njezina prisutnost dovodi do smanjenja proizvodnje cvijeća. Zbog toga se preporuča postaviti dalje od gore navedenih graha i graška.
