Tema današnjeg članka je Pojeli ste sjemenku jabuke slučajno? Evo šta trebate znati. Iako ovakva situacija može zvučati zabrinjavajuće, posebno ako ste čuli različite mitove o tome koliko su sjemenke jabuke opasne, istina je mnogo jednostavnija i smirenija nego što većina ljudi misli.
U svakodnevnom životu često jedemo voće bez previše razmišljanja, pa se može desiti da dok uživamo u hrskavom zalogaju jabuke neprimjetno progutamo i poneku sjemenku. To nije razlog za paniku, ali svakako postoji nekoliko informacija koje je korisno znati kako biste razumjeli šta se zaista dešava u vašem organizmu.
Prvo što treba naglasiti jeste da sjemenke jabuke sadrže određenu količinu amigdaina, supstance koja se u dodiru sa probavnim enzimima može razgraditi i osloboditi cijanid. Ovo je činjenica koja često izaziva strah, ali je važno napomenuti da se radi o vrlo maloj količini, nedovoljnoj da uzrokuje trovanje kod odrasle osobe, posebno ako se radi o jednoj ili samo nekoliko sjemenki. Da bi došlo do ozbiljnijeg problema, bilo bi potrebno pojesti mnogo veću količinu sjemenki odjednom, i to zgnječenih ili sažvakanih, jer se tako amigdain brže oslobađa. Slučajno gutanje jedne sjemenke ne predstavlja stvarnu opasnost, a većina njih prolazi kroz probavni sistem potpuno netaknuta.
- Organizam je vrlo dobro opremljen da se nosi s malim količinama potencijalno štetnih supstanci, a kod sjemenki jabuke dodatno olakšavaju stvari njihova tvrda opna i mala veličina. Probavni sistem ih u pravilu ne razlaže do te mjere da bi se oslobodile količine cijanida koje bi mogle utjecati na zdravlje. Zato većina ljudi čak ni ne primijeti da je progutala sjemenku, niti osjeti ikakve posljedice. Važno je zapamtiti da bi trebalo pojesti stotine sjemenki da bi došlo do bilo kakvog ozbiljnijeg efekta, što je u realnim okolnostima gotovo nemoguće.
Ipak, uvijek je korisno znati kako se ponašati ako se ovako nešto desi, posebno kada se radi o djeci, koja su osjetljivija i mogu biti sklona panici. Ako dijete slučajno proguta jednu ili dvije sjemenke jabuke, nema razloga za brigu. Dovoljno je ponuditi mu vodu ili nešto lagano za jelo i nastaviti normalan dan. Samo u slučaju da pojede veću količinu sjemenki – što je vrlo rijetko – treba obratiti pažnju na moguće simptome poput mučnine ili nelagode u stomaku, ali čak ni tada to najčešće ne vodi ka ozbiljnim problemima.
Postoji i mnogo mitova i pretjerivanja koja se vrte oko sjemenki voća, pa tako i jabuka. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je svaka količina opasna, dok drugi misle da se u tijelu može početi razvijati biljka ako progutate sjemenku, što naravno nije moguće. Ljudski probavni sistem je suviše kiseo da bi sjemenka mogla da proklija, a i da nije, u tijelu nema uslova za rast biljke. Ovakve priče uglavnom se prenose usmenim putem i postaju dio folklora, a ne stvarnog medicinskog znanja.
Ako vas ipak brine šta jedete, dobra je ideja da jednostavno izbjegavate sjemenke kada je to moguće. Prilikom čišćenja jabuke možete ukloniti sredinu nožem, ili koristiti kuhinjski alat koji izdvaja jezgru i ostavlja samo meso voća. Ovo je korisno rješenje za djecu ili ljude koji žure, ali im daje mir da su uklonili potencijalne brige. Jabuke su izuzetno zdrave i vrijedne u ishrani, pa ne treba dozvoliti da strah od sjemenki umanji užitak u ovom voću.
- U konačnici, gutanje sjemenke jabuke ponekad može zvučati dramatično zbog svega što ste možda čuli ili pročitali, ali u stvarnosti je to bezopasna i česta situacija. Važno je osloniti se na provjerene informacije i razumjeti da tijelo ima svoje prirodne mehanizme za ovakve slučajeve. Nema potrebe za panikom, nema razloga za brigu, a jednom ili dvije sjemenke neće vam naštetiti. Najbolje što možete uraditi jeste nastaviti uživati u jabukama, jer one donose mnogo više koristi za zdravlje nego što sjemenke ikada mogu donijeti rizika.
