Tekućina poznata kao rasol, koja nastaje fermentacijom kiselog kupusa, već je dulje vrijeme cijenjena zbog brojnih zdravstvenih prednosti. Dok neki pojedinci već godinama ubiru njezine dobrobiti, mnogi i dalje nisu svjesni koliko slana voda može biti korisna za njihovo zdravlje.
Kupus je povrće koje je itekako poznato po svojim pozitivnim učincima,i bogastvom vitaminom C , no fermentacijom kupus postaje još bolji za naše cjelokupno zdravlje.
Evo pet razloga da razmislite o uključivanju slane vode u svoju prehranu:
1. Pojačajte imunološku funkciju
Tijekom hladnijih mjeseci, kada su prehlade i viroze sve češće, slana voda se pokazala posebno blagotvornom. Ova tekućina sadrži obilje hranjivih tvari, uključujući vitamin C, vitamine B, kalcij, magnezij, željezo i cink, koji svi jačaju imunološki sustav i pomažu tijelu u borbi protiv infekcija. Redovita konzumacija slane vode može poboljšati obrambeni sustav organizma i pružiti zaštitu od sezonskih bolesti.
2. Pomoć u probavi
Čaša slane vode može poslužiti kao prirodni lijek ako imate probavne smetnje ili zatvor. Probiotici nastali tijekom fermentacije pomažu u obnovi crijevne flore i reguliranju probavnog sustava. Hrana koja je fermentirana, poput salamure, pridonosi balansiranju crijevnog mikrobioma, što je bitno za pravilnu probavu.
3. Pomoć pri mršavljenju
Niskokalorična i bogata vlaknima, slana voda služi kao prirodni probiotik, što je čini izvrsnim dodatkom prehrani za osobe koje žele izgubiti kilograme. Kimchi, budući da je dosta zasitan, djeluje kao hranjiv međuobrok koji pomaže u regulaciji apetita i smanjuje želju za nezdravom hranom. Nadalje, pospješuje metabolizam i pomaže u sagorijevanju masti.
4. Posljedice ekscesa
Za one koji se bore s alkoholizmom, slana voda može biti dragocjena podrška u procesu oporavka. Sadrži esencijalne elektrolite poput natrija i kalija, koji pomažu u nadoknadi izgubljenih minerala, hidratiziraju tijelo i ublažavaju simptome mamurluka. Osim toga, brzo podiže razinu energije i pomaže u borbi protiv umora nakon noći provedene u piću.
5. Ojačajte kosti
Zdravlje kostiju ovisi o mineralima poput kalcija, kao i vitaminu K2 koji je neophodan za apsorpciju kalcija. Odličan izvor vitamina K2 je slana voda koja aktivira proteine potrebne za jačanje kostiju. Redovita konzumacija slane vode može pomoći u prevenciji osteoporoze i drugih problema povezanih s kostima. 6. Detoksikacija organizma
Slana voda ima moćna detoksikacijska svojstva. Prepun antioksidansa, pomaže tijelu u uklanjanju toksina, a istovremeno potiče pravilan rad jetre i bubrega. Redovita konzumacija slane vode može pomoći u izbacivanju štetnih tvari iz tijela, što dovodi do osjećaja opuštenosti i pomlađivanja.
Savjeti za pijenje slane vode.
Uključite ovo u svoje svakodnevne obroke: ispijanje slane vode ujutro prije jela idealno je za poboljšanje probave i vraćanje hidratacije. Počnite s malom količinom i polako povećavajte unos kako biste pomogli svom tijelu da se prilagodi.
Rasol možete konzumirati sam ili ga pomiješati s drugim hranjivim namirnicama poput kefira ili kiselog kupusa kako biste povećali razinu probiotika i poboljšali zdravlje probavnog sustava.
