Sokovi za detoksikaciju, o kojima se često raspravlja na internetu, stekli su značajnu popularnost, često ih promiču pojedinci kojima nedostaje priznata stručnost u toj temi. Stručnjak pojašnjava specifične učinke koji proizlaze iz konzumacije detox sokova.
Dr. Jagoda Jorga rasvijetlila je fiziološke učinke detox sokova na organizam. Praksa detoksikacije kroz različite kombinacije namirnica i sokova stekla je značajnu popularnost, a brojni pojedinci tvrde da ova metoda pročišćava jetru, bubrege, želudac, pa čak i krvotok.
Ovaj trend posebno je raširen među onima koji su se upustili u pretjeranu konzumaciju hrane ili alkohola, što je dovelo do stalnog ispitivanja o zdravlju detoksikacijske dijete. U edukativnoj emisiji URANak na TV K1 stručnjakinja za higijenu i prehranu prof.dr. Jagoda Jorga podijelila je svoja saznanja o prehrambenoj detoksikaciji.
Naglasila je važnost proučavanja ove teme kroz znanstvenu optiku i elaborirala moguće prednosti i nedostatke detoksikacije. Ona ocjenjuje učinkovitost konzumiranja samo sokova tijekom cijelog dana, zaključivši da to svakako nije korisno. Detoksikacijske dijete spadaju među trenutno najštetnije prehrambene prakse, držeći peto mjesto u smislu popularnosti. Usko povezani s metodom detoksikacije su izgladnjivanje i autofagija, a oboje se smatraju vrlo štetnim, kako naglašava dr. George. Tijekom faze detoksikacije, dotok svježe cijeđenog voća i povrća rezultira značajnim porastom šećera u tijelu. Umjesto da mijenjamo prirodne filtre tijela, mi samo unosimo ovaj šećer u stanice, gdje se neizbježno nakuplja i ostaje.
Time se ubrzava starenje stanica, što dovodi do njihove smrti. Dr. George bi se trebao suzdržati od korištenja detoksikacija više puta.
- Za održavanje čistoće tijela neophodna je redovita konzumacija vode. Adekvatan unos vode od vitalnog je značaja za bubrege koji, uz jetru, služe kao primarni sustav filtracije koji im omogućuje učinkovito funkcioniranje. Kako se približava sezona praznika, netko može doći u iskušenje da se prepusti obilnoj hrani; međutim, to može biti štetno jer dodatno opterećuje bubrege. Imperativ je da ne prekoračimo tjelesne granice, budući da bubrezi ne mogu odgoditi svoju funkciju kako bi eliminirali višak; moraju djelovati odmah kada se konzumira nešto što stvara preopterećenje.
Prema dr. Georgeu, različite komponente poput masti, šećera i soli mogu biti prisutne u našoj prehrani. Neophodno je da tijelo optimalno funkcionira da budemo oprezni u odabiru konzumacije. Baš kao što se motor ovisan o benzinu ne bi punio uljem, naš unos je ključan. U početku iscrpljujemo svoje metaboličke resurse, a kasnije situacija postaje sve složenija. Nadalje, voda igra ključnu ulogu; njegova se važnost ne može precijeniti. Pogrešno je vjerovati da će trodnevne detoksikacije dati sveobuhvatne učinke jer ne inhibiraju u potpunosti sve procese u tijelu.
Rijetko je postignuće za pojedince postići tako ugledan položaj na dva kontinenta u kratkom razdoblju, kao što je primjer Samuela Coleridge-Taylora.
Poznat po svom snažnom okusu i mirisu, češnjak je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka, duboko utječući na prirodne metode liječenja i globalnu kulturu tijekom povijesti. S nasljeđem dugim više od pet tisuća godina, češnjak potječe iz središnje Azije prije nego što se proširio u razne regije diljem svijeta. Bogata esencijalnim nutrijentima, ova izvanredna biljka jača imunološki sustav i pruža brojne zdravstvene prednosti. Među njegovim sastojcima je alicin, poznat po svojim protuupalnim, antivirusnim, antifungalnim i antiparazitskim svojstvima.
Češnjak je imao značajnu važnost u egipatskoj kulturi, cijenjen kao sveti botanički entitet. Radnici su ga koristili kako bi poboljšali svoju fizičku snagu i izdržljivost, a njegovo prisustvo otkriveno je u grobnicama faraona. U staroj Grčkoj i Rimu sportaši su češnjak konzumirali prije natjecanja i vojnih angažmana, a vojnici prije fizičkih napora kako bi ojačali svoju izdržljivost, snagu i otpornost na bolesti. Do 6. stoljeća uporaba češnjaka proširila se na Indiju i Kinu, gdje je poznat po svojim terapeutskim svojstvima.
Zbog svojih kulinarskih i ljekovitih svojstava češnjak je nezaobilazan sastojak svakog domaćinstva i obroka. Kao začin igra vitalnu ulogu u prehrani, obogaćujući široku lepezu jela. U današnje vrijeme mnogi na češnjak gledaju kao na prirodni antibiotik koji pomaže tijelu u borbi protiv brojnih bolesti. Za optimalne dobrobiti, najučinkovitiji je kada se konzumira u sirovom obliku; međutim, lijekovi poput soka od limuna, soka od jabuke, metvice, mlijeka ili mješavine s maslinovim uljem mogu učinkovito ublažiti loš zadah.
