Nedavno je poznata glumica Jennifer Aniston skrenula pozornost na povremeni post i ukusne smoothieje, a sada je oduševila žene diljem svijeta svojim novim otkrićem – kolagenom u prahu. Aniston je stekla priznanje po svojim dosljednim svakodnevnim navikama snimajući seriju “Prijatelji”, gdje je slavno desetljeće jela istu salatu za ručak.
Jenniferina dnevna rutina Jennifer se voli družiti s prijateljima, igrati se vani sa svojim psima i posjećivati teretanu. Njezin dan započinje toplom šalicom kave pomiješanom s kolagenom u prahu. Ovaj suplement je stekao veliku popularnost među ženama u Srbiji, koje ga često unose u svoje frapee ili vodu.
Porast popularnosti dodataka kolagena može se pripisati njihovim mogućim prednostima za održavanje mladolikog izgleda i jačanje čvrstoće kostiju, noktiju i kose. Kolagen je snažan protein koji se nalazi u kostima, tkivima i hrskavici. Portal “Eating Well” ispitao je zdravstvene dobrobiti povezane s ovim dodacima kao i njihovu sigurnost kada se konzumiraju uz kavu.
Znanstvene studije Neke studije su ispitivale kolagen u prahu. Nutricionisti ga često preporučuju kao alternativu proteinu sirutke, ali odabir proizvoda koji sadrže kolagenske peptide ili hidrolizirani kolagen ključan je za maksimiziranje zdravstvenih dobrobiti.
Jennifer preferira suplemente kolagena koji uključuju vitamin C i hijaluronsku kiselinu. Unatoč tome, ti dodaci mogu biti skupi i možda neće biti učinkovitiji od hrane bogate kolagenom poput juhe od kostiju ili opcija bogatih vitaminom C kao što su agrumi, bobičasto voće i brokula.
Prema nutricionistici Victoriji Seaver, nema potrebe za skupim dodacima kolagena za održavanje jakih kostiju i promicanje zdrave kože, kose i noktiju. Ona sugerira da konzumacija hrane bogate kolagenom poput juhe od kostiju i pileće kože može povećati razinu kolagena. Najbolji pristup je usredotočiti se na hranu koja podržava prirodnu proizvodnju kolagena, osobito onu s visokim udjelom aminokiselina prolina i glicina, zajedno s vitaminom C. Preporučene opcije uključuju meso, ribu, mliječne proizvode, orašaste plodove, grah, jaja, pšenične klice i voće , posebno onih koji su citrusi.
Prema dr. Brooke Russell, kolagen se ne drži dobro na temperaturama višim od onih u ljudskom tijelu, što može umanjiti ili potpuno poništiti njegove zdravstvene prednosti. Kao rezultat toga, preporučljivo je umjesto toga umiješati kolagen u prahu u svoj jutarnji smoothie ili vodu.
Hrana bogata kolagenom
Umjesto da ovisite isključivo o dodacima prehrani, razmislite o dodavanju hrane s visokim udjelom kolagena u svoje obroke.
Juhe od kostiju izvrstan su izvor kolagena i minerala, što ih čini vrijednim izvorom ovog proteina.
Pileća koža: Koža pilećeg mesa je bogata kolagenom.
Riba:
Riba s kožom posebno je bogata kolagenom.
Jaja:
Jaja, posebno bjelanjci, izvor su prolina, esencijalne aminokiseline za sintezu kolagena. Voće i povrće s visokim udjelom vitamina C:
Citrusi, bobičasto voće, paprike i brokula pomažu tijelu u stvaranju kolagena.
Dodaci prehrani s kolagenom: prednosti i nedostaci
Dodaci kolagenu, posebno dostupni u obliku praha, kapsula ili tekućine, stekli su popularnost zbog svoje jednostavne upotrebe i mogućih zdravstvenih prednosti.
Ipak, bitno je imati na umu nekoliko točaka:
Za optimalnu apsorpciju odaberite dodatke koji sadrže kolagenske peptide ili hidrolizirani kolagen.
Dodatne komponente: Određeni dodaci prehrani sadrže vitamin C, hijaluronsku kiselinu i razne druge hranjive tvari koje promiču zdravlje kože i zglobova.
Troškovi:
Suplementi s kolagenom mogu imati visoku cijenu, što hranu bogatu kolagenom čini jeftinijom alternativom.
Kolagen je neophodan za očuvanje mladolikog izgleda i osiguravanje zdravlja kostiju. Presudno je razumjeti kako učinkovito koristiti ovaj vitalni protein, bilo da odaberete dodatke prehrani ili prirodne izvore. Održavanjem pravilne prehrane i zdravog stila života možete optimalno podržati svoju kožu, kosu, nokte i zglobove.
