Proteklih nekoliko dana svjedoci smo veoma visokih temperatura , koje su inače neobične za Balkan. Zbog toga mnogi su se odlučili na rashlađivanje u svojim domovima pod klima uređajima , i samim tim i laganiju hranu. U današnjem članku vam donosimo jedno veoma ukusno jelo koje ne zahtjeva mnogo vremena za pripremu , a nećete se ni zagrijavati .
Za pripremu jela, recept je zahtijevao
-350 grama spiralne tjestenine.
-Porcija kiselih krastavaca, težine 100 grama,
-Sama crvena paprika. Jedna zelena paprika
-i Limenka kukuruza koja je otkrivena bila je najmanja dostupna.
-Da biste pravilno napravili jelo, potrebno je imati otprilike jednu i pol vrećicu majoneze.
-Jedna porcija kiselog vrhnja u čaši.
-Potrebna je mjera od 1,5 decilitara vrhnja za kuhanje.
-Za optimalne rezultate preporučljivo je koristiti oko 100 grama edamera ili bilo kojeg drugog tvrdog sira.
-Prstohvat soli i papra je sve što je potrebno za začiniti 100 grama šunke.
Kako ga pripremate?
Kako biste pravilno skuhali tjesteninu, počnite je kuhati dok ne postigne željenu teksturu al dente. Nakon kuhanja, tjesteninu ocijedite i ostavite da se ohladi. Krastavce, papriku, sir i šunku narežite na sitne kockice.
Preostale sastojke pomiješajte sa smjesom. Temeljito izmiješajte sve sastojke. Odvojite trenutak da se opustite i predstavite se. Nakon što je salata dosegla nižu temperaturu, po potrebi možete dodati dodatno vrhnje jer tijesto ima izuzetnu sposobnost upijanja vlage. Nadalje, ne zaboravite ga temeljito promiješati prije predstavljanja. Usput, vrijedi spomenuti da Mimi služi kao nadimak za moju sestru.
BONUS ČLANAK :
Iskusite užitak slatke i hranjive juhe od povrća koja obećava ugodno putovanje sa svakom žlicom. Uronite u utješni zagrljaj zdjele ispunjene dobrotom, nudeći utjehu uznemirenom želucu. Izrađena korištenjem niza svježih i živahnih sastojaka, ova zdrava kreacija je uzdignuta dodatkom domaćih krutona, pretvarajući je u primamljivu gozbu koja revitalizira i um i dušu.
Za pripremu juhe prikupite potrebne sastojke. Počnite tako da sitno nasjeckate jedan luk, dva poriluka, dvije stabljike celera i jednu mrkvu. Osim toga nasjeckajte jednu crvenu papriku i jednu tikvicu. Za ukusan zaokret, narežite dva krumpira na kockice i nasjeckajte dva režnja češnjaka. Prilikom podgrijavanja razmislite o dodavanju mljevene čili papričice za dodatni okus. Za pripremu domaćih krutona koristite maslinovo ulje za kuhanje, začinite solju i crnim paprom po želji, dodajte majčinu dušicu i ulijte 1 litru juhe od povrća. Ne zaboravite sitno nasjeckati svježi peršin za divan ukras.
Za pripremu krutona počnite tako što ćete tri kriške kruha narezati na kockice. Nastavite s pokapanjem kockica maslinovim uljem i posipajte mješavinom sušenog češnjaka, soli, ljuskica crvene paprike i origana. Prelazeći na juhu, započnite zagrijavanjem male količine maslinovog ulja u velikom loncu na srednjoj vatri.
Za nastavak dodajte luk, poriluk, celer, mrkvu i papriku. Pirjajte mješavinu dok povrće ne postane mekano, obično u roku od 5 minuta. Kada dodate češnjak i čili (po želji), ostavite ih da se kuhaju još 2 minute, puštajući svoju zamamnu aromu. Narezane tikvice i krumpir umiješajte u smjesu, začinite solju, crnim paprom i majčinom dušicom. Pustite da se okusi stope kuhanjem nekoliko minuta.
Temeljac od povrća zagrijte do točke vrenja pa ga prebacite u lonac. Smanjite vatru i ostavite smjesu da lagano kuha otprilike 20 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Prije posluživanja ubacite svježe nasjeckani peršin i začinite po želji. Za izradu krutona obavezno je zagrijati pećnicu na 190°C. Kako bi se postigao harmoničan spoj okusa, kruh narezan na kockice prije pečenja je potrebno ravnomjerno premazati maslinovim uljem, solju, suhim češnjakom, listićima crvene paprike i origanom.
Ravnomjerno raspodijelite kockice kruha na lim za pečenje, pazeći da se ne preklapaju. Gurnite lim u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite kruh da se peče oko 10 do 15 minuta ili dok ne dobije divnu zlatnosmeđu nijansu i zadovoljavajuću hrskavu teksturu. Kada ste spremni za posluživanje, ulijte vruću juhu u posebne zdjelice i velikodušno ih ukrasite domaćim krutonima.
