Kurkuma je indijska biljka koja ubija bakterije i gljivice i ima moćna antikancerogena i antioksidativna svojstva. Pet namirnica navodno osvaja svijet zbog svoje nevjerovatne ishrane, tvrde nutricionisti. Redoslijed je prvo kurkuma, zatim povrće, mlijeko bez laktoze, mahunarke i hrana koja sadrži proklijale sjemenke (proklijali pasulj, proklijali kruh i proklijali orašasti plodovi).
Kurkumin ima snažna antioksidativna, protuupalna, antivirusna, antibakterijska, antifungalna i antikancerogena svojstva. U članku pod naslovom “Indijski začin budi nadu”, američki Wall Street Journal objavio je da je posljednjih godina došlo do značajnog porasta interesa naučne zajednice za kurkumin. Nedavna klinička ispitivanja kurkumina kao lijeka za r ak gušterače, plazma ćelije (multipli mijelom), Alchajmerovu bolest i r ak debelog crijeva obavili su američki nacionalni instituti za zdravlje.
Visoka hranljiva vrednost
Pored glavnog sastojka, kurkumina, koji ima najjače protivupalno dejstvo u biljnom svijetu, kurkuma posjeduje i vitamine B6, C, E i K, kao i minerale kalijum, cink, fosfor. Ostatak pročitajte OVDJE.
