Izraz “chia”, koji potječe od majanske riječi za otpornost, obuhvaća mnoštvo jačajućih svojstava. Uz težinu od samo 28 grama, ove sjemenke posjeduju impresivan niz vitalnih hranjivih tvari i proteina koji će vas zaprepastiti.
Chia sjemenke su bogate antioksidansima, što ih čini izuzetnim izvorom ove korisne tvari. Uključivanje antioksidansa u vašu prehranu ima potencijal za poboljšanje cjelokupnog zdravlja i zaštitu od štetnih čimbenika, uključujući one povezane s pojavom raka. Nadalje, antioksidansi prisutni u ovim sjemenkama služe u svrhu očuvanja osjetljivih masnoća sadržanih u njima, čime se sprječava njihovo propadanje. Učinkovitost ovog posebnog proizvoda u borbi protiv dijabetesa je vrlo pohvalna.
Chia sjemenke su pokazale veliko obećanje kao prirodno rješenje za dijabetes, učinkovito pridonoseći regulaciji razine glukoze u krvi. Štoviše, ova tvar ima sposobnost poboljšati brzinu probave.
Važno je napomenuti da se pojam “Omega 3” odnosi na određenu kategoriju nezamjenjivih masnih kiselina. Chia sjemenke nude vrijednu i korisnu opskrbu Omega 3 masnim kiselinama koje su ključne za očuvanje optimalne funkcije mozga. Nadalje, nude prednosti u pogledu jačanja zubnih i koštanih struktura. Kada se proguta, chia ima značajnih 18% udjela kalcija, što je čini vitalnim elementom za održavanje jakih kostiju i dobrobiti usne šupljine.
Ovaj se proizvod pokazao vrlo učinkovitim u smanjenju abdominalne masnoće. Uključivanje inzulinske rezistencije u chia može pridonijeti nakupljanju viška masnoće oko središnjeg dijela. Osiguravanje optimalnog kardiovaskularnog zdravlja ključno je za cjelokupno zdravlje. Osobe s dijabetesom mogu svjedočiti pozitivnom utjecaju na svoj krvni tlak i povišenju razine korisnog kolesterola. Chia sjemenke su poznate po svom značajnom sadržaju proteina. Ovaj organski dodatak ima sposobnost suzbijanja apetita, smanjujući opsesivno fiksiranje na hranu za 60% i kasnonoćno grickanje za 50%. Osim toga, ovaj prirodni lijek ne samo da pomaže u snižavanju razine kolesterola, već također potiče redovitost pražnjenja crijeva, što ga čini iznimnim izvorom dijetalnih vlakana. Za održivu opciju zamjene za jaja, pomiješajte 1 žlicu Chia sjemenki s 3 žlice vode i ostavite da odstoji 15 minuta.
Chia sjemenke sadrže obilje antioksidansa koji mogu ubrzati proces pomlađivanja kože i zaštititi od preranog starenja. Dodatni tekst: Izraz “chia”, koji potječe iz starog indijskog jezika, ima izravan prijevod za “uljno”. Ove hranjive sjemenke, dobivene iz pustinjske biljke Salvia hispanica iz porodice metvica, uzgajali su Asteci u davna vremena i uspijevale su u mnogim zemljama Latinske Amerike poput Meksika, Argentine i Perua. Chia je vrijedan izvor vitalnih nutrijenata koji nudi široku lepezu prednosti.
- Služi kao značajan dobavljač omega-3 masnih kiselina, dijetalnih vlakana, proteina, aminokiselina, antioksidansa i raznolikog izbora mikronutrijenata, uključujući kalcij, vitamine B, cink, bor, kalij, bakar i fosfor. Naime, konzumacija samo dvije žlice chia sjemenki daje otprilike 7 grama vlakana (što odgovara jednoj četvrtini preporučenog dnevnog unosa), 4 grama proteina, 205 miligrama kalcija i čak 5 grama omega-3 masnih kiselina. Sa samo 140 kcal, chia sjemenke pružaju mnoštvo blagodati. Ove se sjemenke izdvajaju od druge hrane zbog svoje iznimne sposobnosti da sačuvaju cjelovitost svojih masnih kiselina, čak i pod dugotrajnom izloženošću svjetlu i toplini, osiguravajući da se ne pokvare.
Nadalje, chia sjemenke se mogu pohvaliti visokim udjelom dijetalnih vlakana, što im omogućuje stvaranje gelaste tvari u dodiru s vodom. Na primjer, kada bi se žlica chia sjemenki dodala u čašu vode, za samo trideset minuta dogodila bi se značajna promjena, koja bi rezultirala stvaranjem tvari nalik na žele. Ova jedinstvena sposobnost stvaranja gela chia sjemenki ne samo da ima pozitivne učinke na zdravlje usporavanjem probave ugljikohidrata i stabiliziranjem razine šećera u krvi, već se također pokazala posebno korisnom za osobe s dijabetesom.
- Nadalje, chia se visoko preporučuje osobama s kardiovaskularnim bolestima i hipertenzijom, uz dobrobiti za dijabetes. Sportaši mogu uvelike iskoristiti prednosti uključivanja chia sjemenki u svoju prehranu, budući da imaju izvanrednu sposobnost odgađanja razgradnje ugljikohidrata, što rezultira povećanom izdržljivošću i poboljšanom atletskom sposobnošću.
Za razliku od lanenih sjemenki, ne postoji zahtjev za mljevenjem chia sjemenki kako bi se pristupilo njihovim blagotvornim svojstvima. Zanimljivo je da u Meksiku i Gvatemali pojedinci imaju opciju ili samljeti sjemenke ili ih konzumirati cijele, koristeći ih za spravljanje hranjivih napitaka i eksperimentiranje s primamljivim kulinarskim kreacijama.
