Australian Open, inauguralni Grand Slam godine, trebao bi početi uskoro, a Novak Đoković, deseterostruki prvak ovog turnira, trebao bi se natjecati. Unatoč navršenih 37 godina nastavlja sudjelovati u natjecanju.
Rođen 22. svibnja 1987. u Beogradu, u Srbiji, Đoković je primjer izvanrednog talenta, upornosti i mentalne snage u domeni tenisa. Poznat je po svojoj sposobnosti da se oporavi od naizgled nepremostivih izazova, često preokrećući ishode utakmica u svoju korist unatoč suočavanju sa značajnim preprekama.
Tijekom svojih mečeva, Novak Đoković konstantno pokazuje izvanredan stupanj energije, a široko je poznato da preferira kombinaciju banana i datulja kao svoj omiljeni međuobrok tijekom pauza. Kao jedan od najcjenjenijih prvaka u povijesti tenisa, Đoković stavlja značajan naglasak na izbor svoje prehrane kako bi osigurao vrhunske performanse tijekom natjecateljske igre na terenu.
U nizu konferencija za novinare duhovito se pozabavio čestim nesporazumima oko izbora grickalica, istaknuvši kako je umjesto datulja i banana često dobivao jabuke ili kruške. Unatoč tome, on se dosljedno vraća ovom specifičnom paru, tvrdeći da ono daje najpovoljnije rezultate u pogledu energije i sitosti.
- Banane su priznate kao izuzetno hranjivo i korisno voće, koje obiluje raznim vitaminima i mineralima. Posebno su bogate kalijem koji je neophodan za optimalnu izvedbu mišića, regulaciju krvnog tlaka i održavanje ravnoteže elektrolita u tijelu.
Štoviše, stabilizaciji razine šećera u krvi, koja je ključna za održavanje energije tijekom snažnih fizičkih aktivnosti poput teniskih mečeva, pomažu banane. Datulje, bogate antioksidansima, bore se protiv slobodnih radikala i pojačavaju osjećaj sitosti, što ih čini izvrsnom opcijom za sportaše. Ipak, značaj datulja u Novakovom režimu prehrane je velik, i to opravdano.
Potječući od palme datulje, vrste autohtone na Bliskom istoku, datulje se sada uzgajaju u raznim regijama diljem svijeta, uključujući Mediteran, Aziju, Sjedinjene Države i Meksiko. Ovo se voće razvija u velikim grozdovima koji vise s visokih palmi. Kako plodovi sazrijevaju, prolaze kroz transformaciju, postaju smeđi i naborani kao rezultat gubitka vlage.
U ovoj fazi njihovog sazrijevanja datulje se beru; dok su slične grožđicama, značajan dio njihove nutritivne vrijednosti ostaje očuvan. Svježe i sušene datulje dostupne su tijekom cijele godine, iako je vrhunac sezone za svježe datulje od studenog do siječnja.
Među raznim vrstama datulja, Medjool datulje posebno se ističu svojim iznimno slatkastim i ljepljivim okusom, što ih čini omiljenim među ljubiteljima ovog voća, pa tako i kod Novaka. Osim svog divnog okusa, ove su datulje vrlo hranjive, sadrže znatnu količinu vlakana koja pomažu probavi i održavanju razine energije. Nadalje, služe kao izvrstan izvor prirodnih šećera, kalija, magnezija i vitamina B6, zbog čega su nezaobilazan Novakov izbor u svakom meču.
Ova promišljeno odabrana mješavina banana i datulja omogućuje mu postizanje optimalne razine energije, promicanje brzog oporavka i održavanje vrhunske izvedbe na terenu, a sve to uz postizanje ravnoteže između rigoroznog napora i odgovarajuće prehrane. Osim njegovih postignuća u atletici, Novak je poznat po svojim filantropskim naporima kroz “Zakladu Novak Đoković”, koja je posvećena unapređenju obrazovanja i potpori djeci u Srbiji.
Štoviše, gorljivo se zalaže za zdrav način života, ističući važnost uravnotežene prehrane, redovite tjelesne aktivnosti i psihičkog blagostanja. Njegova predanost alternativnim prehrambenim praksama, uključujući konzumaciju sirove hrane i izbjegavanje glutena, često se spominje kao ključni čimbenik koji doprinosi izuzetnoj izdržljivosti i vitalnosti koju pokazuje u natjecateljskim okruženjima.
