Slatki kolači su raznolika i ukusna poslastica koja se priprema sa različitim sastojcima i metodama pečenja. Mogu biti tradicionalni recepti ili moderni deserti, prilagođeni različitim ukusima i preferencijama. Neke od popularnih vrsta slatkih kolača uključuju:čokoladne torte,voćne pite, tiramisu, cheseecake, brownies, muffine, štrudle, kolače od šljiva,rafaelo kuglice,kolače sa vanilijom i slično.Ove su samo neke od bezbrojnih varijacija slatkih kolača koje možete prilagoditi prema svojim željama i preferencijama.Slatki kolači su slastice raznih oblika i veličina čiji su osnovni sastojci uglavnom brašno, šećer, mlijeko ili voda, prašak za pecivo, te razni dodatci poput voća, čokolade itd.
Od sastojaka potrebno je :
Za biskvit :
– 1 jaje
– 70 g šećera u prahu
– 100 ml ulja
– 150 ml mlijeka
– 5 ml ruma
– 125 g glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– ½ kašičice cimeta
– 50 g mljevenih badema
Priprema : Dodavati sve sastojke jedan po jedan u smjesu i miksovati. Smjesu prenijeti u kalup dimenzija 21 x 21 cm, koji je prethodno namazan i posut brašnom ili obložen papirom za pečenje, zatim peći u prethodno ugrijanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.
Za kremu porebno je :
– 150 ml soka od naranče
– 50 g maslaca
– 20 g šećera
– 2 vanilin šećera
– 50 g čokolade za kuhanje
– 50 g mljevenih badema
– 100 g mljevenih lješnjaka
– 100 g mljevenih čokoladnih keksa s punjenjem
– 100 ml vrhnja za šlag
– ribana korica naranče
Priprema : U loncu prokuhati sok, maslac, šećer i čokoladu dok se potpuno ne istope. Skloniti sa šporeta i dodati polovinu količine mljevenih lješnjaka, badema i keksa, zatim umiješati tekuće vrhnje za šlag. U smjesu dodati preostalu količinu mljevenih badema, oraha i keksa, te narandžinu koricu. Vrelu kremu odmah preliti preko biskvita. Ostaviti da se ohladi i stegne u frižideru, a zatim ukrasiti bademima i kandiranom koricom narandže.
