Chia sjemenke nutricionisti smatraju čudesnom namirnicom, koja se svrstava u top superhranu u svijetu. Prepuni proteina i vlakana, pospješuju metabolizam i pomažu u mršavljenju.
Tisućama godina chia sjemenke bile su dio ljudske prehrane, no njihova popularnost raste tek u posljednja dva desetljeća. Trenutno s pravom nose titulu superhrane, svrstavajući se među prva dva izvora omega-3 masnih kiselina, uz laneno sjeme.
Ovo sjeme obiluje korisnim masnoćama neophodnim za apsorpciju vitamina topivih u mastima (A, D, E i K), koji nam daju energiju i snagu. Chia sjemenke imaju veću koncentraciju omega-3 masnih kiselina u usporedbi s lososom. Ove masne kiseline igraju ključnu ulogu u zdravom rastu i razvoju tijela, čuvaju srce i krvne žile, osiguravaju pravilan rad mozga i smanjuju upalne procese.
Chia sjemenke, koje su sitne i mogu se naći u crnoj, bijeloj i tamno smeđoj boji, potječu od biljke Salvia hispanica, članice obitelji mente. Ova biljka ne samo da je bogat izvor visokokvalitetnih proteina i antioksidansa, već također osigurava esencijalne minerale kao što su mangan, kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, željezo i cink, zajedno s važnim vitaminima poput C, E i B kompleks. U prilog njegovoj klasifikaciji zdrave hrane ide i činjenica da se zbog svoje otpornosti na štetočine može uzgajati bez upotrebe insekticida. Posljedično, ističe se kao jedna od najčišćih i najzdravijih biljaka na našem planetu.
Čuvaju srce.
Uključivanje chia sjemenki u svakodnevnu prehranu može biti dobro za zdravlje srca, prvenstveno jer su bogate omega-3 masnim kiselinama. Ove zdrave masti pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih problema, a također se mogu boriti protiv raznih upalnih stanja, razvojnih poremećaja, artritisa, demencije, depresije i astme.
Poboljšava zdravlje probavnog su
stava.
Chia sjemenke pozitivno utječu na probavu, pomažu kod problema poput nadutosti, neredovite stolice i onoga što se često naziva lijenim crijevima. Samo dvije žlice sadrže oko 10 grama vlakana, što čini jednu trećinu dnevnih potreba za vlaknima za odrasle. Vlakna koja se nalaze u chia sjemenkama apsorbiraju vodu, povećavaju volumen i tvore tvar sličnu gelu koja poboljšava cjelokupnu funkciju probavnog sustava. Ovaj proces također doprinosi smanjenju rizika od raka debelog crijeva. Osim toga, učinkovito uklanjaju toksine iz probavnog trakta, zbog čega su dobili nadimak čistači crijeva. Bez glutena, chia sjemenke se preporučuju osobama koje su osjetljive ili alergične na gluten ili onima s celijakijom.
- Chia sjemenke izvrstan su izvor proteina i vlakana, poznate po svojoj izvanrednoj sposobnosti upijanja vode. Ova kvaliteta pomaže u stvaranju trajnog osjećaja sitosti, pospješuje metabolizam i pomaže u mršavljenju. Nadalje, značajan udio proteina pridonosi povećanju razine energije i poboljšanoj fizičkoj izdržljivosti, dok sadrže samo minimalnu količinu ugljikohidrata.
