Osobe koje pate od visokog šećera u krvi ili dijabetesa moraju pažljivo birati voće i druge namirnice kako bi spriječile naglo povećanje razine glukoze. Hrana s visokim glikemijskim indeksom (GI) može brzo povisiti šećer u krvi, što rezultira pojačanim otpuštanjem inzulina i neželjenim učincima, kao što je osjećaj gladi ubrzo nakon jela.
Ova situacija često rezultira prejedanjem i daljnjim porastom razine glukoze u krvi.
- Voće kojeg se treba kloniti zbog visokog glikemijskog indeksa uključuje nekoliko voća koje mogu biti posebno problematično za osobe s povišenom razinom šećera u krvi.
-Banane
-Naranče
-Mango
-Grožđe (svježe i sušeno)
-Datumi
-Kruške
Voće poput ovog, koje je bogato prirodnim šećerima i ugljikohidratima, može uvelike utjecati na razinu šećera u krvi, osobito ako se konzumira u prekomjernim količinama ili bez kombinacije s proteinima ili vlaknima.
Voće koje ima nizak glikemijski indeks bolja je opcija za one koji imaju problema s regulacijom šećera, jer dovodi do postupnijeg i sporijeg povećanja razine šećera u krvi. Neki od najboljih izbora uključuju:
Voće: jagode, kupine, maline, borovnice.
-Šljive
-Kivi
-Grejp
Ovo voće prepuno je vlakana, antioksidansa i vitamina, pridonoseći stabilnoj razini glukoze i promičući opće blagostanje.
Smjernice za zdravu prehranu Uz odabir pravog voća, važno je imati uravnoteženu prehranu koja sadrži namirnice s niskim GI, uključujući:
Cjelovite žitarice poput zobi i smeđe riže, uz mahunarke poput slanutka, leće i graha, bitne su. Povrće, posebno ono koje je zeleno i lisnato, također igra značajnu ulogu. Također, važno je razlikovati zdravu hranu od one s niskim glikemijskim indeksom (GI). Na primjer, dok se lubenica često smatra zdravom zbog visoke razine vode i vitamina, njezin povišeni GI čini je manje prikladnom za osobe s povišenom razinom šećera u krvi.
Osim voća, važno je ograničiti i druge namirnice koje imaju visok glikemijski indeks i mogu brzo povisiti razinu šećera u krvi.
Zaslađene poslastice Gazirana gazirana pića Bijele štruce kruha
krumpir
Bijela riža. Kako konzumirati voće ako imate visok šećer? Ako vam je šećer u krvi visok, nema potrebe da u potpunosti izbacite voće iz prehrane. Razumijevanje pravilnog načina jedenja i sparivanje s drugom hranom može pomoći smanjiti njezin učinak na razinu glukoze. Evo nekoliko korisnih savjeta:
1. Kombinirajte voće s proteinima ili zdravim mastima.
Miješanje voća s izvorima proteina ili zdravim mastima može pomoći usporiti apsorpciju šećera i izbjeći naglo povećanje razine glukoze u krvi. Na primjer:
Uživajte u šaci orašastih plodova, poput badema ili oraha, uz jabuku ili neko bobičasto voće. Uključite nezaslađeni grčki jogurt u smoothie od voća s niskim glikemijskim indeksom.
Uživajte u kriškama kruške u kombinaciji s maslacem od kikirikija bez dodanog šećera.
2. Upravljajte veličinom porcija.
Voće koje ima nizak glikemijski indeks ipak može dovesti do povećanja razine šećera u krvi ako se jede u prekomjernim količinama. Preporučljivo je upravljati veličinama porcija, ciljajući na otprilike jednu šaku bobičastog voća ili jedan mali komad voća uz svaki obrok.
3. Klonite se voćnih sokova i suhog voća.
Čak i prirodni voćni sokovi često imaju visoku razinu šećera i lišeni su vlakana koja usporavaju apsorpciju glukoze. Na isti način, sušeno voće poput grožđica, datulja ili smokava bogato je koncentriranim šećerima i može brzo dovesti do brzog povećanja razine šećera u krvi.
Kako biste i dalje uživali u suhom voću, razmislite o ograničavanju konzumacije na male količine, poput šake grožđica, te ih kombinirajte s proteinima ili mastima.
4. Vodite računa o zrelosti voća.
Voće koje je zrelije obično ima povećan sadržaj šećera. Na primjer, banane koje su prezrele imaju viši glikemijski indeks u usporedbi s onima koje su nedovoljno zrele. Kada birate voće, odlučite se za ono koje nije pretjerano zrelo kako biste smanjili učinak na razinu šećera u krvi.
5. Odlučite se za cijelo voće umjesto prerađenog voća.
Cijeli plodovi su bogati vlaknima, što pomaže u usporavanju apsorpcije šećera. Preporučljivo je izbjegavati prerađeno voće, poput konzerviranog voća u sirupu, jer obično ima dodane šećere i često nema vlakana.
Ukratko, postizanje ravnoteže je bitno. Ako imate visok šećer u krvi, važno je pripaziti na odabir voća, ali to ne zahtijeva da u potpunosti izbacite ovu hranjivu i ukusnu namirnicu.
