Ipak, moja je majka izričito izjavila: “Ako mi ne uspijete dati unuke, ne očekujte da ćete dobiti bilo kakav dio mog nasljedstva; namjeravam sve ostaviti u dobrotvorne svrhe.
O mojoj kćeri se uglavnom brinula majka, a ne suprug i ja.
Petnaest godina nakon njezine smrti, otkrio sam majčinu sobu. Na svoje zaprepaštenje, pronašao sam njezin ormar bez odjeće i sav njezin nakit. Nedavno sam naišao na praznu kutiju za nakit u kojoj je bila poruka. U poruci je stajalo: “Žao mi je, ali morao sam izabrati pravu osobu.”
Sve dok nismo pregledali njezinu oporuku, nisam bio svjestan okolnosti. Dokument je otkrio da je moja kći jedini korisnik cjelokupnog nasljedstva koje će dobiti kad navrši 18 godina. Ja nisam dobio ništa. Ono što najviše uznemiruje je to što je moja kći cijelo vrijeme znala za ovu oporuku.
Čini se da je entitet koji mi je s pravom pripadao nepravedno uklonjen iz mog posjeda.
DODATNI ČLANAK:
Konačan vodič za pripremu kiselog kupusa potpuno sigurnom metodom bez ikakvih štetnih tvari.
Sastojci
U plastičnu posudu s poklopcem, zapremine 60 do 80 litara, treba stati 50 kilograma cijelog kupusa, 2,5 kilograma morske soli, 100 grama papra u zrnu i 2 do 3 komada korijena hrena.
priprema:
Unutar goranske zajednice poznata je uzrečica “Krumpir i zelje – dijeli sreću”. Kao rođeni Delničanin, smatram da je neophodno održavati tu tradiciju, pa i na Coolinarici. Stoga ću dati ne samo svoj recept za krumpir, već i način za kiseljenje zelja kako se približava jesen.
Svežnjeve ljekovitog bilja, uzgojenog ili nabavljenog, treba ostaviti da odleži nekoliko dana.
Započnite s uklanjanjem oštećenih i ostarjelih vanjskih listova kako biste otkrili svježe zelene glavice. Zatim, kratkim, oštrim nožem, nježno izdubite čvrstu jezgru glavice, pazeći da ne zarežete okolno lišće.
U posebnoj zdjeli pomiješajte morsku sol i papar u zrnu, a zatim ispunite udubljenja stvorena na površini zelja. Manje glavice prepolovite i posolite. Sve sastojke stavite u plastičnu posudu, pazeći da prostor između cijelih glavica celera bude ispunjen prepolovljenim komadima.
Započnite stavljanjem zelja u plastičnu posudu. Nakon što je to postignuto, prelijte sadržaj preostalom mješavinom soli i papra te ubacite komadiće korijena hrena.
Postavite plastične mrežaste prstenove na zelenilo na mjesta predviđena za utege, što može uključivati tanjure ili plastične boce napunjene vodom. Plastičnu posudu namijenjenu za povrće postupno punite vodom pomoću plastičnog crijeva, pazeći da sol neometano ostane unutar udubljenja glava.
Zatim postavite utege na kotačiće mreže i prekrijte zdjelu folijom prije nego što je pričvrstite poklopcem. Bitno je jamčiti da je plastični spremnik potpuno hermetički zatvoren.
Tijekom prvih dana bitno je održavati razinu vode iznad vrhova kupusa, dodajući još ako je potrebno. Nakon nekoliko dana procijenite salinitet vode; ako je nedovoljna, dodajte dodatnu sol. Lagana zamućenost vode sugerira da je koncentracija soli nedovoljna.
Otprilike četrdesetak dana kasnije, kiseli kupus će biti spreman za konzumaciju, a otvorena posuda će se pojaviti kao na slici (na ovoj slici je prošlogodišnji kupus). Tijekom cijele zime rasol u kojem je kupus uronjen ostat će proziran, a mnogi vjeruju da ima ljekovita svojstva koja pomažu probavi; posljedično, oni često uzimaju žlicu više puta dnevno.
