Pojedinci se tijekom života susreću s mnoštvom okolnosti, a najizazovnija je gubitak voljene osobe. Ovo je iskustvo posebno teško kada se dogodi tijekom mladosti, vremena kada su misli o smrtnosti često odsutne.
Prošlo je sedam mjeseci otkako je moj partner tragično izgubio život u prometnoj nesreći. Danas je bio njegov 18. rođendan, dan pun obećanja. Otac me otpratio na groblje kako bismo obilježili ovu prigodu čestitajući mu rođendan. Po dolasku, otkrio sam njegovog najboljeg prijatelja kako sjedi pored njega u odijelu i drži pivo. Drugo pivo ležalo je na tlu, a on je s njim razgovarao. “Ono čemu sam svjedočio ostavilo me u čudu; to je pravo prijateljstvo.”
BONUS ČLANAK:
Marelica (Prunus armeniaca), naširoko poznata kao marelica, voće je cijenjeno zbog svog sočnog i slatkog okusa. Ovo voće ima svoje korijene u Kini i središnjoj Aziji, ali je kroz stoljeća cvjetalo u brojnim regijama širom svijeta, posebno na Mediteranu i Bliskom istoku, gdje ima značaj u kulinarskim praksama i medicinskim primjenama. Naziv “marelica” potječe od latinske riječi koja se povezuje s Armenijom, za koju se nekada vjerovalo da je njezino primarno područje uzgoja; međutim, suvremena istraživanja pokazuju da se njegovo stvarno podrijetlo nalazi u krajnjim istočnim dijelovima Azije.
Osobine i razvoj: Stablo kajsije je listopadna vrsta koja može doseći visinu od 8 do 12 metara. Ima široku krošnju ukrašenu sjajnim zelenim lišćem koje prolazi kroz sezonske transformacije. U rano proljeće, prije potpunog razvoja lišća, prikazuje prekrasne cvjetove koji pokazuju spektar boja od bijele do ružičaste. Međutim, ovi su cvjetovi vrlo osjetljivi na mraz, što predstavlja značajan izazov za uzgoj u područjima s promjenjivom klimom. Sam plod marelice varira u obliku, od okruglog do ovalnog, a veličine je između 2 i 4 centimetra.
Plod ima glatku i baršunastu kožicu, s nijansama koje se kreću od svijetložute do narančaste. Njegova unutrašnjost ima slatku, mesnatu konzistenciju, pojačanu daškom kiselosti koja oživljava nepce. U središtu je kamen koji sadrži sjeme. Značajno je da se ove sjemenke mogu preraditi kako bi se dobilo ulje koje se koristi i za kozmetičke i za medicinske svrhe.
Nutritivne prednosti: Marelice obiluju vitaminima, osobito vitaminom A, koji je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i značaju u održavanju zdravlja očiju. Osim toga, ovo voće sadrži vitamin C koji jača imunološki sustav i vitamin E koji je poznat po svom doprinosu zdravlju kože. Štoviše, marelice su izvrstan izvor dijetalnih vlakana, pomažu u zdravlju probave olakšavajući probavu i sprječavajući zatvor. Ovo voće također je bogato esencijalnim mineralima, uključujući kalij, vitalan za regulaciju krvnog tlaka i zdravlje srca, kao i magnezijem, koji ima ključnu ulogu u raznim biološkim procesima, uključujući funkciju mišića i živaca.
Zbog relativno niskog udjela kalorija, marelice su odličan međuobrok za one koji žele održavati zdravu tjelesnu težinu. Česta konzumacija marelica pruža brojne zdravstvene prednosti. Bogata zaliha antioksidansa u marelicama bori se protiv slobodnih radikala, čime se smanjuje rizik od kroničnih bolesti poput raka i bolesti srca. Nadalje, vitamin A i beta-karoten koji se nalaze u marelicama potiču zdrav vid i smanjuju rizik od makularne degeneracije, što je posebno važno za stariju populaciju. Osim toga, visok sadržaj vlakana u marelicama doprinosi zdravlju probave, a također pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi.
Nadalje, marelice su poznate po svojim hidratantnim svojstvima, koja se pripisuju značajnom sadržaju vode koja pomaže u održavanju hidratacije tijela, osobito tijekom toplih ljetnih mjeseci. Što se tiče kulinarske upotrebe, dok su svježe marelice ugodne za konzumaciju, njihove sušene marelice su jednako omiljene, jer poboljšavaju i okus i hranjivu vrijednost. Suhe marelice često se dobro slažu sa žitaricama, jogurtom i salatama, a često se uključuju u razne deserte, uključujući kolače, kekse i kompote.
