S početkom sezone trešanja, cijena ovog ukusnog voća dosegla je neviđene visine. Nekima je čudno zašto je to tako, s obzirom da je ove godine bio obilan urod trešanja. Ipak, oni koji imaju afiniteta prema trešnjama i dalje ih bez oklijevanja kupuju.
Ne samo da trešnje pružaju ukusnu i hranjivu dozu vitamina C i joda, već također mogu sadržavati neprivlačne bijele crve koji se nazivaju ličinke voćne mušice. Kako biste bili sigurni da vaše trešnje nisu zaražene ovim štetnicima, evo nekoliko vrijednih prijedloga za provođenje sveobuhvatnog pregleda.
Pažljivo promotrite vanjski dio trešnje, tražeći sitne ubode na koži jer oni mogu biti dokaz da crvi izlaze iznutra. Primarni pokazatelj postojanja crva je najčešći. Pregledajte pulpu radi bilo kakvih promjena u boji: ako primijetite bilo kakve neuobičajene promjene u boji ili sitne tunele unutar mesa ploda, to može sugerirati prisutnost crva u trešnji koji gutaju njezin sadržaj.
Kako biste uspješno uklonili crve s trešanja, počnite tako što ćete ih pažljivo pregledati. Višnje potopite u otopinu hladne vode, soli ili octa. Ove tvari posjeduju sposobnost eliminiranja i izbacivanja crva. Kako biste bili sigurni da vaše trešnje nemaju neželjenih stanovnika, važno je redovito pregledavati i čistiti trešnje koje nabavite ili sakupite. Započnite uranjanjem trešanja u otopinu na 15-20 minuta, ne zaboravite povremeno promiješati.
Ovaj proces će uzrokovati da uginule ličinke isplivaju na površinu, što pojednostavljuje njihovo uklanjanje. Temeljito operite trešnje, uklonite sve preostale crve, a zatim ih još jednom isperite slatkom vodom kako biste uklonili sve tragove soli ili octa. Pridržavajući se ovih preventivnih mjera, možete bezbrižno uživati u trešnjama. Za optimalnu kvalitetu savjetuje se kupnja trešanja koje imaju peteljke, jarke crvene boje, sjajnu koru i bez ikakvih mrlja.
- Nakon kupnje preporučljivo ih je čuvati u hladnjaku. Trešnje zauzimaju značajno mjesto u nizu ukusnih kreacija, uključujući kompote, džemove, marmelade, čokolade, likere, rakije, piree, pjene, sorbete, umake, nadjeve, voćne salate i kolače. Bez obzira preuzimaju li vodeću ulogu ili doprinose kao pomoćni element, trešnje daju ugodan dodir. I sami stari Rimljani priznavali su okrepljujuća i okrepljujuća svojstva trešanja.
Iako su trešnje možda nešto skuplje, njihova hranjiva i ukupna vrijednost čine ih vrijednim ulaganjem. Razmislite o tome da žrtvujete nešto drugo kako biste stvorili prostor za sortu trešnje u svom osobnom vrtu ili voćnjaku. Kada kupujete trešnje, dajte prednost onima s netaknutim peteljkama, živim crvenim nijansama, sjajnom korom i bez znakova oštećenja. Za dulju svježinu, čuvajte ih u hladnjaku, gdje mogu ostati održivi otprilike tjedan dana. Trešnje se mogu pohvaliti esencijalnim vitaminima poput tiamina, riboflavina i vitamina B6, koji igraju ključnu ulogu u metabolizmu i pretvaranju hranjivih tvari u energiju. Stoga su koristan dodatak prehrani osoba koje žele izgubiti kilograme.
Trešnje, sa svojim sastavom koji se sastoji od celuloze, pektina, organskih kiselina (kao što su jabučna, limunska i vinska), vitamina C i B, karotena i približno 10% vode, nude mnoštvo zdravstvenih prednosti. Ovo voće, bogato kalijem i malo natrija, pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela.
Nadalje, trešnje su izvrstan izbor za one koji žele kontrolirati svoju težinu jer samo 100 grama trešanja sadrži samo 60 kcal. Bilo da se u njima uživa kao brzi međuobrok ili kao zamjena za cjelovit obrok, trešnje su izvrsna opcija. Osim toga, trešnje duguju svoju živopisnu crvenu boju antocijaninima, snažnim antioksidansima koji posjeduju izvanredna protuupalna svojstva.
Prisutnost ovih tvari nudi zaštitu od štetnih slobodnih radikala, koji su povezani s nizom degenerativnih bolesti kao što su katarakta, Parkinsonova bolest i ateroskleroza, dok također igraju ulogu u usporavanju procesa starenja. Znanstvene studije su pokazale da je učinkovitost konzumiranja 20 trešanja veća od učinkovitosti uzimanja jednog aspirina, predstavljajući trešnje kao vrijednu alternativu. Dodatno, trešnje se mogu pohvaliti visokim udjelom bora od 396 ug/100 grama, koji u kombinaciji s kalcijem i magnezijem značajno doprinosi promicanju optimalnog zdravlja kostiju.
Budući da imaju nizak glikemijski indeks, trešnje su odličan izbor za osobe s dijabetesom jer učinkovito reguliraju razinu šećera u krvi. Nadalje, ovo se voće može pohvaliti niskim udjelom kalorija i treće je među svim vrstama voća po sposobnosti snižavanja razine LDL kolesterola u krvi. Ovo smanjenje igra ključnu ulogu u zaštiti od pojave ateroskleroze, stanje koje potencijalno može izazvati srčani i moždani udar. Osim toga, uključivanje trešanja u prehranu može pridonijeti prevenciji raka debelog crijeva.
