Nedavne studije pokazuju da uključivanje jabučnog octa u dnevni režim može pridonijeti smanjenju težine. Točnije, osobe koje imaju prekomjernu tjelesnu težinu potencijalno mogu izgubiti do osam kg u razdoblju od tri mjeseca redovitim unosom porcije od 15 ml prije prvog obroka u danu.
Obratite pozornost na ovu bolest, jer njezina prisutnost signalizira dublji problem u tijelu: “Ako vaša koža pokazuje ovakav određeni izgled, to nisu puki slučaj akni, već ozbiljnija briga.” Potencijal jabučnog octa za pomoć pri mršavljenju i dalje zbunjuje istraživače iz Libanona, iako oni tvrde da su pokusi provedeni na životinjama pokazali njegovu sposobnost povećanja osjetljivosti na inzulin i podizanja razine energije.
Jabučni ocat dobio je sjajnu podršku od poznatih ličnosti kao što su Kim Kardashian, Victoria Beckham i Jennifer Aniston. Zagovornici tvrde da ima sposobnost suzbijanja žudnje i jačanja imunološkog sustava. Dok su brojne studije pokazale njegovu učinkovitost, stručnjaci su podijeljeni oko ukupne učinkovitosti i mogućih dugoročnih zdravstvenih posljedica. Istraživanje provedeno na Sveučilištu Svetog Duha u Kasliku uključivalo je dobrovoljno sudjelovanje osoba s indeksom tjelesne mase između 27 i 34, kao i onih koji su pretili. Ovi sudionici bili su podijeljeni u četiri skupine, od kojih se svaka sastojala od 30 osoba. Prve tri skupine dobile su upute da konzumiraju jabučni ocat svako jutro prije doručka, u različitim dozama od 5, 10 ili 15 ml. S druge strane, preostala grupa je primala placebo.
Tijekom razdoblja od 12 tjedana sudionici su marljivo bilježili svoje prehrambene navike i razine tjelesne aktivnosti. Istraživači su nakon analize podataka otkrili nešto značajno: oni koji su konzumirali jabučni ocat doživjeli su minimalni gubitak težine od 5 kg i smanjenje BMI-a u rasponu od 2,7 do 3 boda, ovisno o dozi. S druge strane, pojedinci koji su primali placebo susreli su se sa smanjenjem težine od samo 0,3 kg u razdoblju od 12 tjedana. Istraživači su u svom članku objavljenom u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health priznali ograničenja svoje studije, poput ograničenog broja sudionika i relativno kratkog trajanja od 12 tjedana, što možda nije pružilo dovoljno vremena za temeljitu procjenu bilo kojeg moguće trajne štetne učinke.
Prema dr. Roni Abou-Kalilu, voditelju Odsjeka za kemiju i biokemiju na sveučilištu, rezultati studije sugeriraju da bi jabučni ocat potencijalno mogao biti koristan u rješavanju metaboličkih čimbenika povezanih s pretilošću i metaboličkim poremećajima kod osoba s prekomjernom težinom. Nalazi ove studije imaju potencijal potaknuti dodatna znanstvena istraživanja na terenu, potičući istraživače da istraže temeljne mehanizme i repliciraju te studije s različitim kohortama.
- Ovi rezultati mogu poduprijeti prijedloge utemeljene na dokazima koji zagovaraju uključivanje jabučnog octa u prehrambene intervencije usmjerene na pretilost. Prema izvješću, jabučni ocat ima potencijal da bude koristan i pouzdan dodatak u borbi protiv pretilosti bez ikakvih poznatih štetnih učinaka. Profesorica Helen Trubi, stručnjakinja za prehranu i dijetetiku na Sveučilištu Queensland, opisala je rezultate gubitka težine kao uistinu izvanredne. Međutim, priznala je da iako ovaj dizajn istraživanja može uspostaviti uzročno-posljedičnu vezu, postoje značajne nedoumice u vezi s valjanošću studije koje izazivaju sumnju u izvedene zaključke.
