Gastroenterolog prof. dr. Vojislav Perišić poznat je po svojim vrlo praktičnim smjernicama, ističući da prehrana ima presudnu ulogu u očuvanju zdravlja. Istaknuo je da su jabuke izuzetno voće, te da je posebno blagotvoran ocat koji se od njih dobiva i može pozitivno utjecati na: regulaciju krvnog tlaka, snižavanje lošeg kolesterola, mršavljenje i jačanje imuniteta.
- Dr Voja je naglasio da je u jesen Bog čovječanstvu podario dva značajna ploda: jabuke i grožđe. Ovo voće je bogato vrijednim spojem poznatim kao antioksidans resveratrol. Osim toga, sadrže vitamin E i kvercetin, čineći jabuku doista čudesnom! Sadrži 90 aktivnih kemijskih tvari. “Često spominjan u brojnim savjetima, jabučni ocat poznat je po svojoj kiseloj prirodi.
Međutim, nakon što dođe do usne šupljine, samo nekoliko centimetara unutra, njegov sastav postaje alkalni, eliminirajući svaki štetan utjecaj kiseline. ‘Prilično je osvježavajući,’ napominje profesor, dijeleći kako se osjećao revitalizirano nakon povratka sa svog iscrpljujućeg putovanja. “Nakon trideset minuta osjećao sam se potpuno ‘osvježeno’. Tijelo se istinski pomlađuje jabučnim octom. Napomenuo je da nudi brojne prednosti za cijeli organizam. “Jabučni ocat pospješuje rad crijeva, bubrega, mokraćnog mjehura, kože i cijelog dišnog sustava.
Prema riječima gastroenterologa, octena kiselina prisutna u jabučnom octu sprječava izlazak kiseline iz želuca. Kao rezultat toga, hrana je probavlja se učinkovitije, smanjujući vjerojatnost refluksa, nadutosti i plinova, dok također ublažava žgaravicu. Koja je najučinkovitija metoda konzumiranja jabučnog octa? Doktorica Perišić ističe da ga je najučinkovitije konzumirati s medom, što je praksa koju rijetko tko slijedi, jer ga većina uzima samostalno.
Dr. Voja naglašava da treba konzumirati 30-40 ml nerazrijeđeno, iako je uključena mala količina meda – ne samo zbog okusa, već i zbog protuupalnih svojstava. Objašnjava da kiselina u jabučnom octu služi za pomlađivanje naše sluznice, odnosno hrani je. Ističe da su ove dvije namirnice među najboljim izborom za zdravlje i odraslih i djece. “Bliži se jesen, naberite jabuke i grožđe. Probiotici i imunoterapija su nepotrebni.
- Dijete bi trebalo konzumirati grozd grožđa i dvije jabuke, jednu za doručak, a drugu za ručak. Dr. Perišić ističe da voće već odavno uključuje u svoju večeru te savjetuje da ih je najbolje jesti s kožom. Dr. Vojislav Perišić zaključio je kako je pranje u trajanju od 15-20 minuta bolje od pilinga jer se ovom metodom učinkovito uklanjaju aktivne kemikalije iz pilinga. Rekao je da je 15 minuta dovoljno; jednostavno operite i obrišite.
