Ferrero Rocher je okrugla čokoladna delicija koju proizvodi firma Ferrero SpA. Sastoji se od cijelog pečenog lješnjaka smještenog u tanku vafl ljusku, ispunjenu Nutellom/lješnjakovom kremom. Vanjski sloj ljuske obložen je mliječnom čokoladom koja sadrži komadiće lješnjaka.Nevjerovatan užitak s kremom od čokolade, Nutellom i lješnjacima koji će razveseliti vaša čula!
Od sastojka potrebno je :
– 200 glatkog brašna
– 50 g kakaa u prahu
– 200 ml vruće vode
– 200 g šećera
– 1/2 praška za pecivo
– 100 ml ulja
– 6 jaja
Krema od Nutelle i mascarpone sira:
– 100 g čokolade za kuhanje
– 200 g Nutelle
– 500 g Mascarpone sira
– 300 ml slatkog vrhnja
– 250 g mljevenih lješnjaka
Priprema : Prvo prepržite lješnjake, pustite ih da se ohlade, a zatim ih sameljite.Pomiješajte kakao s vrućom vodom i ostavite sa strane. Kada se smjesa ohladi, dodajte žumanjke, a potom brašno, prašak za pecivo i šećer.Dodajte prstohvat soli bjelanjcima, mikserom ih umutite u čvrsti snijeg, a zatim nježno umiješajte u već pripremljenu smjesu. Izlijte biskvitnu smjesu u pravougaoni kalup za torte s rastezljivim obručem i pecite 25-30 minuta na 170°C. Provjerite čačkalicom je li pečeno.Otopite čokoladu na pari, a zatim je pomiješajte s Nutellom i mascarpone sirom sobne temperature. Dodajte mljevene lješnjake i umiješajte ih u smjesu. Izradite šlag od slatkog vrhnja i nježno ga umiješajte u pripremljenu kremu.Nakon što se biskvit ohladi, skinite obruč kalupa i prerežite biskvit nožem za torte. Postavite gornji dio biskvita sa strane, vratite obruč na kalup, pa premažite biskvit polovicom pripremljene kreme. Prekrijte kremu drugim dijelom biskvita i premažite ga ostatkom kreme.Koristeći slastičarsku karticu, izravnajte kremu. Stavite kolač u hladnjak preko noći. Sljedećeg dana pažljivo uklonite obruč kalupa i ukrasite kolač s krokantom lješnjaka, naribanom čokoladom ili prema vlastitom ukusu.
