S dolaskom visokih temperatura, naša su tijela u neprestanoj potrazi za olakšanjem. Obično to dolazi u obliku hidratizirajućih napitaka poput vode, limunade ili uživanja u slatkoći svježeg voća. Među ovim osvježavajućim opcijama, lubenica se ističe kao posebno sladak izbor.
Danas se bavimo temom lubenice i istražujemo njezine brojne prednosti. Neki pojedinci vjeruju da je voće poput lubenice, jabuke i bobičastog voća zapravo voda s dodanim “vitaminima”. Međutim, ono što ne uspijevaju priznati je da konzumacija ovog voća zapravo može dovesti do značajnog debljanja.
Osobno sam svjedočio pacijentima koji su doživjeli značajno povećanje težine samo zbog konzumiranja lubenice. Bitno je shvatiti da voće sadrži značajnu količinu fruktoze. Konzumacija prekomjernih količina fruktoze, osobito na prazan želudac, može rezultirati nakupljanjem masti u jetri. Dodatno, fruktoza ima ulogu u napredovanju pretilosti i remeti učinkovitost hormona leptina koji regulira masno tkivo, kao i hormona inzulina koji proizvodi gušterača.
Kao rezultat toga, apetit nastavlja rasti u beskrajnom ciklusu, kako je opisala endokrinologinja Zuhra Pavlova iz Moskovske sveučilišne bolnice. I doktor Dejan Čubril izrazio je sličnu zabrinutost oko voćnih sokova. Kada se konzumiraju više puta dnevno, ti svježe izmiješani sokovi, koji se uglavnom sastoje od različitog voća i povrća, mogu dovesti do značajnog povećanja razine inzulina usporedivog s onima uočenim tijekom testa opterećenja glukozom.
Iznenađujuće, ovaj porast inzulina, potaknut konzumacijom ovih hranjivih sokova, djeluje kao katalizator za smanjenje potkožnog masnog tkiva, stvaranje viška kolesterola i nakupljanje masnoće u jetri. Kako bi se ublažio odgovor gušterače, ključno je da sok sadrži vlakna, malu količinu masti i sjemenke. Nadalje, imperativ je jamčiti da je svaki sastojak pažljivo opran i zgnječen, što rezultira značajnom veličinom posluživanja od približno 500 ml. Konzumacija jedne kriške lubenice može osigurati do 25% preporučenog dnevnog unosa vitamina C, koji je neophodan za poboljšanje zdravlja zubi i desni, pomaže u apsorpciji željeza, održavanju integriteta vezivnog tkiva kože, jačanju imunoloških funkcija i ubrzavanje procesa zacjeljivanja rana.
Ovaj vitamin ne samo da posjeduje antioksidativna svojstva, već igra i ključnu ulogu u zaštiti stanica od oštećenja neutralizirajući slobodne radikale. Vjeruje se da ti slobodni radikali ubrzavaju proces starenja i pridonose nastanku određenih bolesti. Sve više dokaza pokazuje da pojedinci koji u svoju prehranu unesu dovoljnu količinu voća i povrća, čime zadovoljavaju svoje dnevne potrebe za vitaminom C, imaju stabilnije razine krvnog tlaka u usporedbi s onima koji ne konzumiraju odgovarajuću količinu ove esencijalne hranjive tvari . Promovirajte snažan imunološki sustav kroz proaktivne mjere.
Lubenica, koja obiluje vitaminom A, igra vitalnu ulogu u očuvanju izvrsnog vida, pospješuje razvoj kostiju, pomaže reprodukciju i olakšava staničnu diobu. Značaj vitamina A nadilazi njegovu uključenost u različite tjelesne funkcije, uključujući regulaciju imunološkog sustava i proizvodnju limfocita. Konzumacija jedne porcije ove esencijalne hranjive tvari ispunjava 30% preporučenog dnevnog unosa. Sasvim je izvedivo postići gubitak težine uz davanje prioriteta općem blagostanju.
U brojnim zemljama broj odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilošću premašuje 60%, što povećava vjerojatnost razvoja kroničnih bolesti. Za borbu protiv ovih čimbenika rizika, nužno je imati na umu da jedna porcija lubenice sadrži svega četrdesetak kalorija. Odabir povrća koje obiluje hranjivim tvarima ne samo da pruža izvrsnu alternativu, već osigurava i nizak unos kalorija uz opskrbu vitalnim hranjivim tvarima. Ovaj pristup potiče zdravlje i održavanje kardiovaskularnog sustava.
Istraživanja su dosljedno pokazala da pojedinci koji u svoju dnevnu prehranu unesu najmanje tri porcije voća i povrća imaju manji rizik od po život opasnih moždanih udara, srčanih bolesti i drugih kardiovaskularnih bolesti u usporedbi s onima koji konzumiraju samo jednu porciju po dan. Za promicanje zdravog načina života, razmislite o zamjeni lubenice za užitke s visokim udjelom masti kao što su čokolada i slani grickalice, jer nudi i nutritivnu vrijednost i praktičnost.
