Zutaten
Eine Portion Joghurt, 200 ml.
Eine Teelöffel Öl entspricht etwa 125 Millilitern.
Beim Zubereiten dieses Gerichts wird empfohlen, zwei Eigelb von drei Eiern für spätere Verwendung in der Füllung zu trennen.
Ein Esslöffel Hefe wird benötigt.
Ein Teelöffel Salz
Etwa 4 bis 4,5 Tassen Mehl werden benötigt.
Für die Füllung
Die Menge an Frischkäse beträgt 200 Gramm.
Petersilie
150 Gramm Butter erforderlich.
Vorbereitung
Mischen Sie Joghurt, Öl, Ei und Hefe in einer Rührschüssel gut. Fügen Sie langsam Mehl und Salz zur Mischung hinzu und kneten Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.
Nachdem Sie den Teig aufgehen lassen haben, lassen Sie die Luft heraus und teilen Sie ihn dann in vier gleiche Teile. Jedes Teilstück Teig mit einem Nudelholz ausrollen und reichlich mit geschmolzener Butter bestreichen.
Nachdem alle vier Teile fertig sind, werden sie in einer rechteckigen Formation übereinander gelegt. Den Teig dann abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit dem Nudelholz den Teig zu einer rechteckigen Form formen. Teilen Sie ihn in zwei Hälften, füllen Sie ihn und rollen Sie ihn fest ein.
Schneiden Sie die Rollen in zwei Fingerbreite.
Die geformten Teigstücke ordentlich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kuchen sanft mit Eigelb bestreichen.
Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und backen.
Möge das Glück denen lächeln, die es wagen, es zu versuchen.
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