Medicinski savjet za suzdržavanje od slatkiša nije sinonim za izbjegavanje šećera.
Tijekom predavanja dr. Svetlana Stanišić govorila je o odnosu kolesterola i prehrane, savjetujući pojedince s tim problemom koje vrste hrane trebaju uvrstiti u svoje obroke. Dodatno, istaknula je uobičajene pogreške koje rade pojedinci i naglasila važnost potpunog izbjegavanja određene hrane.
Mnogi pojedinci kojima je fitness prioritet skloni su se kloniti žumanjaka i umjesto toga biraju omlet od bjelanjaka zbog niskog broja kalorija. Međutim, važno je napomenuti da žumanjci sadrže vrijedne hranjive tvari. Meso, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi su biološki značajne namirnice koje nude brojne dobrobiti. Iako je moguće živjeti bez njih, činiti to značilo bi propustiti njihove prednosti. Liječnik predlaže provedbu niza strategija za kontrolu razine kolesterola prije nego što pribjegnete odbacivanju mesa. Ove strategije uključuju: (navedite četiri strategije koje je dao liječnik).
Zobena kaša
Tijekom gostovanja u “Jutarnjem programu” TV Prve doktorica je govorila o varijanti zdravog doručka koja uključuje dodatak biljnih vlakana. Jedna takva opcija bogata vlaknima su zobene pahuljice, koje se mogu pripremiti miješanjem neprerađene zobi s mlijekom i kuhanjem. Zob sadrži betaglukan, spoj koji može spriječiti ponovnu apsorpciju kolesterola u tijelu, čime se u konačnici smanjuje njegov ukupni unos.
Orasi
U borbi protiv povišene razine kolesterola preporuča se povećati unos određenih vrsta hrane. Ove vrste uključuju mahunarke, sjemenke, kao i lješnjake, orahe i bademe.
Predloženi pristup je jedinstven. Lješnjaci, orasi i bademi bogati su izvori fitosterola, vrste biljnog kolesterola koji se natječe s kolesterolom iz hrane u crijevima. Ovo djelovanje može dovesti do smanjenja količine kolesterola koju tijelo apsorbira. Stoga je imperativ da povećamo unos ovih orašastih plodova kako bismo iskoristili dobrobiti fitosterola.
Preporuča se izbjegavati margarin.
Kloniti se margarina treća je taktika. Kada medicinski stručnjaci predlažu da pojedinci izbace slatkiše iz svoje prehrane, neki pretpostavljaju da je to zbog visokog udjela šećera. U stvarnosti je hidrogenirano palmino ulje ili hidrogenirano biljno ulje koje se nalazi u kremama, napolitankama i sličnim proizvodima zapravo margarin. Unatoč tome što se reklamira kao hrana bez kolesterola, značajno podiže razinu kolesterola. Zapravo, podiže razinu kolesterola otprilike šest puta više od maslaca. Stoga je pri pečenju domaćih kolača poželjno koristiti maslac.
Koelementi
Prema liječniku, jedan pristup kontroli kolesterola je uključivanje određenih namirnica u vašu prehranu za koje se zna da su učinkovite u smanjenju razine. To može uključivati popularne opcije kao što su češnjak, koji je vrlo omiljen kod srpskog stanovništva, maslinovo ulje i plava riba. Osim toga, dodaci se također mogu uzimati za pomoć u regulaciji kolesterola. Međutim, liječnik upozorava na pretjeranu konzumaciju dodataka fitosterola jer mogu imati negativne učinke ako se konzumiraju u velikim količinama.
Dr. Stanišić sugerira da neki suplementi češnjaka tvrde da ne proizvode neugodan zadah. Međutim, ako dodatak ne uzrokuje loš zadah, malo je vjerojatno da će biti učinkovit. Stoga nije preporučljivo trošiti novac na takve proizvode.
