Sve je veći broj ljudi koji misle na svoje zdravlje i trude se očuvati ga. Ne samo da sudjeluju u tjelesnim vježbama, već i mijenjaju svoje prehrambene navike. U našem okruženju tradicionalno prevladava konzumacija bogate i masne hrane, što može dovesti do značajnih zdravstvenih problema.
Nemojte podcjenjivati dobrobiti mekinja, često zanemarenog nusproizvoda mljevenja žitarica. Bogat vitalnim mineralima i vlaknima, ovaj često ignorirani talog uistinu je koristan za vaše zdravlje. Uključivanje mekinja u svakodnevne obroke može ponuditi brojne prednosti koje zaslužuju pozornost.
- Evo nekoliko uvjerljivih razloga da razmislite o uključivanju mekinja u svoju prehranu: Dok se u raspravama o hranjivoj prehrani obično naglašava voće i povrće, postoji često zanemaren i podcijenjen proizvod – mekinje. Vrijedno je razmisliti o uključivanju mekinja u svoj doručak ili zdrave međuobroke, jer nude značajne dobrobiti tijelu. Mekinje, nusproizvod procesa mljevenja žitarica, mogu se dobiti iz raznih žitarica kao što su zob, pšenica, raž, pir ili heljda.
Bitno je prepoznati da svaka vrsta mekinja pozitivno pridonosi cjelokupnom zdravlju. Mekinje su izvanrednog nutritivnog sastava, bogate vlaknima, proteinima i ugljikohidratima. Visok sadržaj vlakana značajan je za kontrolu tjelesne težine, što mekinje čini izvrsnom opcijom za one koji traže zdrav način mršavljenja. Povećavajući osjećaj sitosti, vlakna uspješno smanjuju želju za nezdravim zalogajima između obroka.
Osim toga, vlakna su neophodna za pravilan rad probavnog sustava, pomažu u uklanjanju ostataka hrane i zaustavljaju njihovo nakupljanje u crijevima. Zbog toga se mekinje često nazivaju “sredstvom za čišćenje” koje učinkovito uklanja otpad iz crijeva. Uvrštavanje mekinja u svakodnevnu prehranu našem tijelu osigurava vitalne vitamine, posebice one iz skupine B, koji pozitivno utječu na rad živčanog sustava.
Štoviše, mekinje služe kao izvrstan izvor važnih minerala poput kalija, željeza, kalcija i magnezija, koji su svi ključni za održavanje pravilnih tjelesnih funkcija. Uključivanjem mekinja u svoju prehranu možete povećati potrošnju hranjivih tvari i potaknuti zdravu probavu, čineći ih svestranim i korisnim dodatkom prehrani.
Uključivanje mekinja u vaš doručak, smoothieje ili jogurt može uvelike pomoći u regulaciji tjelesne težine, a istovremeno opskrbljuje vaše tijelo vitalnim vitaminima i mineralima. Uživajte u brojnim zdravstvenim prednostima koje mekinje donose i poboljšajte svoje opće zdravlje. Zobene mekinje, dobivene od cjelovitih zrna zobi, prirodna su žitarica koja se minimalno prerađuje. Bogata je vlaknima koja usporavaju probavu ugljikohidrata i posljedično smanjuju razinu šećera u krvi.
Upravo zbog toga konzumacija obroka koji sadrže zobene mekinje, poput zobene kaše, rezultira osjećajem sitosti. Zobene mekinje sadrže značajnu količinu vlakana i izvrstan su izvor složenih ugljikohidrata. Dodatno, ima 347 kcal na 100 g. Nadalje, zob je prepoznata po svojim prehrambenim prednostima i ulozi u promicanju cjelokupnog zdravlja.
Američko društvo za borbu protiv raka navodi da zobene pahuljice mogu pomoći u snižavanju razine toksina u tijelu i borbi protiv žučnih kiselina putem svojih fitokemikalija. Nadalje, pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka i djeluje kao koristan saveznik u rješavanju raznih stanja kože kao što su atopijski dermatitis, psorijaza i suha koža. Zbog svojih sluzavih svojstava, zob ima umirujući i zaštitni učinak na kožu, uz blago protuupalno djelovanje.
Uključivanje zobene kaše u obroke može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi zbog značajnog sadržaja topivih vlakana. Studija iz rujna 2011., objavljena u “European Journal of Clinical Nutrition”, pokazala je da dnevni unos 6 grama topivih vlakana iz zobenih mekinja može učinkovito smanjiti razinu kolesterola i triglicerida.
Nadalje, može pomoći u upravljanju energetskim unosom, što bi moglo pojednostaviti upravljanje težinom. Dodavanje mahunarki ili cjelovitih žitarica vašoj prehrani također može smanjiti šanse za razvoj srčanih bolesti.
