Žalfija se smatra veoma cijenjenom biljkom i jednom od najljekovitijih biljaka naših krajeva; njegov se čaj koristi za poboljšanje probave, poboljšanje zdravlja žena, poboljšanje koncentracije, prevenciju prehlade i liječenje anemije.
Kadulja, znanstveno poznata kao Salvia officinalis, svoje ime potječe od latinske riječi koja znači “spasiti”. Da je moderni čovjek svjestan njezine izuzetne ljekovitosti, vjerojatno bi se svako jutro umjesto kave odlučio za čaj od kadulje. Ovo je načelo posebno zagovarao Rudolf Breus, savjetujući svoje pacijente da tijekom “potpune terapije” prvo jutro pije čaj od kadulje.
Što čini čaj od kadulje korisnim? Jača imunološki sustav, a bogat je antioksidansima, flavonoidima i eteričnim uljima.
Koristi se za liječenje upale grla i desni, često se koristi kao sredstvo za grgljanje kod stanja kao što su prehlade, upale grla ili ranice u ustima. Također poboljšava probavu smirujući želudac i ublažavajući nadutost i grčeve.
Kontrolira znojenje djelujući kao prirodni “antiperspirant” iznutra, čime pomaže u kontroli prekomjernog znojenja. Također promiče zdravlje žena ublažavanjem simptoma povezanih s PMS-om i menopauzom, uključujući valunge, znojenje i tjeskobu.
Pomažući pamćenju i koncentraciji, ovaj se čaj tradicionalno koristi za poboljšanje rada mozga i živaca. Ipak, savjetuje se ograničiti konzumaciju na najviše 2-3 šalice dnevno i suzdržati se od produljene upotrebe, jer kadulja sadrži tujon — spoj koji može biti štetan u prevelikim količinama. Također se preporučuje da trudnice i dojilje izbjegavaju ovaj čaj.
Koji je ispravan način pripreme čaja od kadulje po Breussu? Rudolf Breuss, poznat po svom pristupu “potpunoj terapiji” – koja je uključivala post i korištenje biljnih čajeva za liječenje raka i drugih teških bolesti – smatrao je da je kadulja najvažniji čaj.
Svoje stavove i preporuke o čaju od kadulje iznio je riječima: „Kadulja je kraljica čajeva“.
Savjetuje svakodnevnu konzumaciju kadulje, ali ne dulje od tri uzastopna tjedna, jer prevelike količine mogu štetiti jetri zbog prisutnosti tujona.
Bio je uvjeren da je čaj od kadulje blagotvoran za širok spektar bolesti, posebno onih koje pogađaju grlo, desni, želudac, crijeva, bubrege i krvotok.
Preporučio je pripremu čaja od kadulje za grgljanje i ispiranje usta za ublažavanje upala, afti i zubobolje.
Kadulja mu je u terapeutskom pristupu poslužila kao temeljna biljka, a po potrebi prema specifičnom problemu dodavao je čajeve poput koprive, nevena i gospine trave.
Prema Breusu, način pripreme je da se jedna čajna žličica kadulje prelije kipućom vodom, pusti da kratko prokuha ne dulje od tri minute, zatim se pusti da odstoji desetak minuta prije nego što se procijedi.
U Brois čajevima smjernice navode da se piće treba piti u malim gutljajima tijekom dana, izbjegavajući gutanje na silu i prekomjerne količine. Obično se uživa bez dodanih slatkoća.
