Sremuš, biljka s dugogodišnjom reputacijom u narodnoj medicini, sve je popularnija zbog široke palete zdravstvenih blagodati. Često nazivana divljim češnjakom ili medvjeđim lukom, ova iznimno ljekovita biljka niče u rano proljeće, uspijeva ne samo u šumovitim predjelima, već je ima u izobilju na raznim gradskim tržnicama, pa je lako dostupna. Travar Momčilo Antonijević, poznat po stručnosti i istraživanju tradicionalne medicine, objašnjava zašto je sremuš posebno učinkovit u regulaciji razine kolesterola i jačanju zdravlja srca i krvnih žila.
Nakon oštrih zimskih mjeseci, tijekom kojih naše tijelo često trpi štetne posljedice visokog unosa masne hrane koja može nepovoljno utjecati na kardiovaskularni sustav, sremuš se nameće kao prirodni lijek. Antonijević ističe djelotvornost sremuša u pročišćavanju krvnih žila, što pomaže da se srce vrati u pravilan rad. Ova biljka ima izvanrednu sposobnost pomlađivanja i revitalizacije organizma nakon sezone koju karakteriziraju nakupljanje štetnih toksina i povišena razina lošeg kolesterola. Travari preporučuju da se sremuš konzumira svakodnevno tijekom dva tjedna, kako bi se u potpunosti ostvarile njegove blagodati i postiglo temeljito čišćenje organizma.
- Važno je znati da je sremuš najučinkovitiji kada se koristi svjež. Sušenjem ili konzerviranjem sremuša gube se njegova ljekovita svojstva. Izuzetak je priprema tinkture, koja služi kao jedan od najučinkovitijih i najsvježijih načina za održavanje zdravih komponenti biljke. Nadalje, travari preporučuju da se smanji sjeckanje sremuša kako bi se zadržala njegova blagotvorna svojstva.
Uz izvanrednu sposobnost čišćenja krvnih sudova, sremuš pokazuje snažna antibakterijska i antigljivična svojstva. Koncentracija eteričnih ulja i aktivnih spojeva prisutnih u sremušu je tolika da sprečava bakterije da razviju otpornost. Kao i njegov domaći rođak češnjak, sremuš je bogat spojevima sumpora koji djeluju antibakterijski te pomažu u borbi protiv infekcija i bakterijskih bolesti.
Za osobe koje boluju od sistemske kandidijaze (gljivične infekcije) sremuš je posebno koristan zbog svojih prebiotičkih svojstava. Prebiotici su tvari koje djeluju kao hrana za korisne bakterije u tijelu, pomažu u obnovi zdrave mikroflore u crijevima i u borbi protiv gljivičnih infekcija.
- U pogledu pripreme sremuš pokazuje izuzetnu svestranost. Može se dinstati s jajima, uklopiti u razne vrste kruha sa sirom ili od njega napraviti kruh s vrhnjem. Međutim, za one koji žele iskoristiti njegove zdravstvene dobrobiti za poboljšanje kardiovaskularnog sustava, preporučuje se konzumiranje svježeg.
Jednostavan i intrigantan recept Momčila Antonijevića pravi sremuš salatu. Za pripremu ovog hranjivog jela potrebno je krenuti od nasjeckanja sremuša na veće komade. Nakon toga lagano posolite i dodajte kiselo mlijeko – najbolje ovčje, poznato po visokom udjelu probiotika. Kao alternativu ulju možete dodati mješavinu mljevenih sjemenki, poput sirovih sjemenki bundeve i suncokreta, koje služe kao izvrstan izvor zdravih masnoća i vitamina. Ova salata nije samo osvježavajuća i ukusna, već je i bogata nutritivnim blagodatima.
Za ljude koji traže dublji uticaj na svoje zdravlje, Momčilo Antonijević zalaže se za upotrebu sremuš kapi. Ove kapi mogu pomoći u čišćenju krvnih žila, snižavanju razine kolesterola, snižavanju krvnog tlaka te sprječavanju srčanog i moždanog udara. Način pripreme sremuš kapi je sljedeći:
Za početak nabrati 100 grama listova sremuša, što svježijih, dobro opranih i sitno nasjeckanih. Zatim te listove treba staviti u čistu teglu koju treba preliti sa 300 mililitara 70% alkohola. Staklenku treba dobro zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna, pri čemu je bitno povremeno protresti sadržaj. Nakon dva tjedna tekućinu je potrebno procijediti i pustiti da se istaloži, pazeći da se eventualni talog dekantira. Dobivene kapi uliti u čiste staklene boce i čuvati na tamnom mjestu. Preporuča se uzimanje 15 kapi pomiješanih s mlakim čajem od sjemenki lana tri puta dnevno. Ovaj napitak predlaže se kao prirodni lijek za regulaciju kolesterola i krvnog tlaka te kao preventiva protiv ozbiljnih srčanih i moždanih problema.
Ukratko, sremuš je neprocjenjiva biljka koja pruža obilje zdravstvenih dobrobiti. S obzirom na svoju ljekovitost, zaslužuje da bude uključen u našu svakodnevnu prehranu, posebno u proljetnom razdoblju kada je našem organizmu najviše potrebno čišćenje i podrška imunitetu.
